一、当归党参猪心汤
材料：当归15克，党参20克，猪心一个。
做法：先将当归和党参放到水中煮半个小时，取药汁然后加入适量的清水同猪心一起炖成汤，等猪心烂了之后加入生姜、胡椒、食用盐等调味品进行调味就可以了。
功效：当归党参猪心汤具有调经补血、益气之功效，特别是对于睡眠质量差，贫血的女性具有很好的食疗价值。
二、当归羊肉羹
材料：当归20克，党参、黄芪各25克，羊肉600克，料酒、生姜、食用盐等调味品适量。
做法：先把羊肉洗干净，切成块，然后当归、党参、黄芪等材料放到纱袋中装好扎好口袋，然后将纱袋包同羊肉一起放到锅中用武火煮沸之后改用文火慢慢炖，直到羊肉烂了之后加入料酒等调味品就可以了。
当归羊肉羹具有很好的养生保健功效，特别是适合产后病后身体虚弱，贫血的女性经常食用，其具有助阳气，补血等作用。
三、当归酒
材料：当归、白酒各适量。
做法：把当归放到干净的瓶子中然后倒入准备好的白酒密封起来放到阴凉的地方，半个月后就可制成当归酒了。
当归酒是民间最常见的一种养生方了，尤其具有活血补血的功效，特别是对于身体虚弱的人就具有很好的养生保健功效，但是日常在喝当归酒的时候要特别注意上火的问题。
四、当归煮蛋
材料：当归9克，鸡蛋3个，水适量。
做法：先将鸡蛋煮熟之后，用冷水浸泡一下，然后去掉蛋壳，接着在鸡蛋壳上扎一些小孔，然后把鸡蛋同当归一起煮，直至闻到当归香味就可享用了。
当归鸡蛋是最适合女性补血的营养药膳了，对于身体虚弱、贫血的女性就具有很好的补益作用。
五、当归粉
材料：当归。
做法：把当归洗干净晒干，磨成粉末，然后开水送服，或者同肉一起煮汤就可了。
当归粉具有补血活血止痛、通便等作用，另外对于经血不足的女性平常可多用当归粉养生保健。
当然了民间还有很多关于当归的养生保健方，但是对于想利用当归养生保健的人们而言日常在吃当归的时候还要注意当归的用量，比如说食用过多可能会引起疲劳感、恶心干呕问题，另外建议月经量过多、有出血倾向的人也尽量不要食用当归。
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