原料：芋头、银耳、糯米、冰糖、梨
1、常温清水将银耳泡发。
2、取半个梨，带皮带核切滚刀块；芋头去皮洗净切薄片，毛芋头因为个头小，在去皮的时候很容易削到手，一定要小心，而且它的汁沾到手上会有发痒的症状，所以芋头切片入锅后一定要将手洗净。
3、所有原料下锅，再重复一下：梨半个、毛芋头2个、糯米一小把、冰糖银耳适量。加入约600毫升水，开火炖1小时。
4、加几粒葡萄干，葡萄干不仅美味，而且补铁效果奇佳～如果宝宝爱喝水还可以加几粒枸杞，那就更漂亮啦～甘甜滋润且营养丰富的芋头羹。
食物特质
芋头又名芋艿，为天南星科多年生草本植物芋的地下肉质球茎。芋头口感细软，绵甜香糯，营养价值近似于土豆，又不含龙葵素，易于消化而不会引起中毒。是一种很好的碱性食物。芋头可蒸食或煮食，但必须彻底蒸熟或煮熟。
营养成分
据科学测定，每100克芋头含：水分：78.6（克)、灰分：0.9（克)、胡萝卜素：160（毫克)、铁：1（毫克)、热量：79（千卡)：硫胺素：0.06（微克)、钙：36（毫克)、锌：0.49（毫克)、能量：331（千焦)、核黄素：0.05（毫克)、磷：55（毫克)、硒：1.45（微克)、蛋白质：2.2（克)、尼克酸：0.7（毫克)、钾：378（毫克)、铜：0.37（毫克)、脂肪：0.2（克)、维生素C：6（毫克)、：纳：33.1（毫克)、碳水化合物：18.1（克)、维生素E（T)：0.45（毫克)、镁：23（毫克)、膳食纤维：1（克)、维生素A：27（毫克)、锰：0.3（毫克)。
营养功效
芋头性平，味甘、辛，有小毒。能益脾胃，调中气，化痰散结。可治少食乏力、痕疡结核、久痢便血、痈毒等病症。芋头所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。
芋头中含有多种微量元素，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗及其康复的过程中，有较好的辅助作用。