紫苤蓝的功效与作用有哪些大家了解吗？想要了解紫苤蓝的功效与作用，一定要先知道什么是紫苤蓝才可以。紫苤蓝是球茎灯甘蓝的一种，它也叫紫芥蓝头，是一种两年生的草本植物，原来只生长于德国境内，后来引入到世界各地，是一种营养丰富的特色蔬菜。带大家认识了紫苤蓝，接下来就带大家看看紫苤蓝的功效与作用有哪些。
紫苤蓝的功效与作用
1：紫苤蓝营养丰富
紫苤蓝是一种营养特别丰富的特色菜品，这种蔬菜中有蛋白质：糖份：钙和多种维生素存在，它里面的胡萝卜素和维生素B家族的成员特别多，人们食用以后不但可以满足身体对多种营养的需要，也能起到清肝明目保护视力的作用。
2：紫苤蓝可治小便淋浊
紫苤蓝是一种是性质寒凉的特色菜品，对人类因体内火气过旺引发的小便淋浊有明显的缓解作用，可以让小便刺痛以及排放不利等症状消失。
3：紫苤蓝可强壮骨骼
紫苤蓝是一种含钙量特别高的菜品，而且它还含有可以促进人体对钙质吸收的维生素A和维生素D，而钙质又是骨骼的重要组成部分，因此人们食用紫苤蓝以后可以增加骨密度，让人们的骨骼更加强壮，减少骨关节疾病的发生。
甘蓝是包菜的一个变种，是生活中特别常见的绿色蔬菜，它营养价值高，抗癌能力特别强，适合大多数人食用那么甘蓝怎么吃呢？今天我会把甘蓝的使用方法大全写出来，大家看过以后就能明白。
甘蓝怎么吃
1：做沙拉
甘蓝特别适合用来做沙拉池，再用甘蓝做沙拉的时候，需要选择那种紫色的甘蓝，把它洗净以后切成丝可以放在废水中焯一下，去掉水分以后放到干净的大碗中，再加入适量圣女果和小黄瓜，最后淋上适量的沙拉酱吃的时候调匀就可以。
2：腌着吃
甘蓝还特别适合腌着吃，在腌制甘蓝的时候需要选择那种鲜嫩的甘蓝，把它洗净以后，切成丝加适量食用盐条鱼腌制，把腌出来的水分去掉，然后把它放到干净的玻璃瓶中，加入适量白糖和白醋调匀以后腌制三到五小时，腌好以后取出淋上麻油就能吃。
甘蓝的食用方法大全
1：甘蓝炒肉片
甘蓝特别适合和五花肉搭配的一起炒着吃，在做的时候需要准备150克五花肉，把它洗净以后切成薄片加生成蚝油，腌制一会再把准备好的新鲜甘蓝洗净以后，切成片，在炒锅中放油，把五花肉片入锅，炒出油只放了几个红辣椒和适量的葱花，炒匀后把甘蓝入锅，用大火快速炒转，放食用盐，生抽调味，炒好以后直接出锅就可以。
2：孜然甘蓝
孜然甘蓝也特别好吃，是甘蓝的常见吃法之一，在做的时候需要准备适量花椒粉，辣椒粉和辣椒粉以及孜然粉和食用盐调匀备用。他准备好多甘蓝洗净以后撕成大片，在炒锅中多放油加热后把甘南入锅炸，扎软以后取出沥油，装在盘子中，撒上调好的调味料调匀，这时美味的孜然甘蓝就能做好尝一口会感觉特别好吃。
上面为大家介绍了甘蓝的使用方法大全，能让大家知道甘蓝怎么吃，最好以后大家再吃甘蓝时，可尝试用不同的方法去烹调食用它，这样能让自己品尝到甘蓝的不同滋味，也能让身体尽可能多的吸收甘蓝中的有效营养。
【紫苤蓝的功效与作用】相关文章：
苤蓝的功效与作用01-02
苤蓝的功效与作用[集合]01-02
紫甘蓝的功效与作用04-21
紫玛瑙的功效与作用10-17
紫秋葵的功效与作用01-17
紫橙子的功效与作用01-06
紫枣的功效与作用01-14
紫芽茶的功效与作用01-08
紫糯米的功效与作用01-02