燕麦粒的功效与作用
营养师小糖来为大家解答。
看到这个问题，小糖首先想说的是，麦片和燕麦可不是同一个东西，很多人都把它们混为一谈。麦片是以小麦为主要原料的，还可能添加玉米、大麦、燕麦等，有时甚至不含有燕麦。市售的速溶麦片还常添加糊精、砂糖、奶精等成分，热量很高，会使得血糖迅速升高，还很容易发胖。无添加的燕麦是没有甜味的，味道清淡，口感粘稠有嚼劲。
常吃纯燕麦对身体有诸多好处
1、燕麦富含蛋白质，且氨基酸组成比例良好，吸收率很高，能提升免疫力。
2、燕麦含有丰富的不饱和脂肪酸，能够调节胆固醇和甘油三酯水平。其所富含的钾、钙、镁等矿物质，对于血压的调节也有良好作用。
3、燕麦含有丰富的可溶性膳食纤维，能够促进肠道菌群健康，润肠通便。而且，燕麦的膳食纤维很容易促成饱腹感，适合在减肥期间食用，帮助控制热量。
5、燕麦还富含硒元素，不仅能够调节血糖，对于心脏也有良好的保护作用。
怎样健康吃燕麦？
1、燕麦片分即食型和生燕麦片，即食型食用方便，但多会添加砂糖香精等，在加工过程中营养也会有所损失。生燕麦片虽然煮起来麻烦，但煮食营养溶出比例更高，控糖减重的效果也更好。
2、燕麦适合与奶制品、豆类搭配食用，可起到营养互补的功效。
3、燕麦虽好，但不要过量食用，尤其是肠胃功能不好的人，建议每日吃燕麦控制在50-80克。
希望小糖的回答能够帮到大家，更多健康饮食问题欢迎关注我们！
喝燕麦有几大好处
随着人们健康意识的提高，燕麦被越来越多的人所熟知。市面上常见的燕麦有两种，一种是国外种植的皮燕麦，另一种是国内种植的裸燕麦，也就是西北地区常吃的莜麦。两者的营养价值差不多，但国内的莜麦保健效果更好一些。
燕麦作为十大好谷物之一，到底有哪些好处呢？
1、经常吃燕麦的人都会发现，燕麦吃起来有种粘糊糊的感觉，这种粘糊糊的东西就是β-葡聚糖，它是燕麦最重要的保健成分。燕麦能够降低血液中“坏胆固醇”的浓度，有效降低心血管疾病的发生。
2、燕麦能够抑制胃的排空，延缓餐后血糖上升的速度，这样它的饱腹感就会增强，有效抑制食欲，是肥胖者和糖尿病人的理想主食。
3、β-葡聚糖属于可溶性膳食纤维，它虽然不能被人体吸收，但可以在大肠中吸水发酵，改善肠道环境，促进排便，对预防便秘和肠癌很有好处。
市面上的燕麦产品琳琅满目，有燕麦粒、燕麦片、速食燕麦、营养燕麦，如何才能挑选到真正的好燕麦呢？
1、我们刚在前面提到，燕麦的主要保健成分是β-葡聚糖，因此吃起来越粘稠的燕麦，说明β-葡聚糖含量越高，品质也越好。
2、燕麦属于全谷物，它的外面有一层坚硬的外皮，这个外皮也是营养物质的重要来源，因此没有去掉外壳的燕麦是最好的，营养最全面。但这类燕麦粒通常需要高压锅来煮，否则很难煮烂。
3、燕麦片是将燕麦粒通过压轧而成，营养上也没有什么损失，与燕麦粒相比，更易煮熟。经过速食处理的速食燕麦，糊化程度会高一下，β-葡聚糖的分子量也会下降，吃起来没那么粘糊，与生的燕麦片相比，延缓餐后血糖上升的效果要差一些。
4、还有好多产品打着“营养”的旗号，在燕麦片中加入了其他的谷物，比如小麦、玉米等，这类谷物与燕麦相比，营养价值要低一些，而且有的还添加了植脂末、麦芽糊精、香精等，虽然口感好了，但营养价值却大打折扣。
小贴士：
1、挑选燕麦时，记得看配料表，选择只有燕麦这一种成分的。
2、如果有糖尿病、高血脂，最好不要选速食燕麦，这类产品糊化程度高，对控制餐后血糖效果不佳。最好选择需要煮的燕麦。如果选了速食燕麦，最好用冷牛奶冲泡，前提是肠胃要好。
3、没有三高的正常人是可以选择速食燕麦的，它的饱腹感强，比普通的大米粥营养价值要高很多，特别是对于忙碌的上班族，早上冲一杯牛奶燕麦粥，营养又美味。这也是我经常吃的早餐之一，在牛奶中加入三勺燕麦片，微波炉丁3分钟，一碗热气腾腾的燕麦粥就做好了。
4、消化不良的人如果要吃燕麦，也最好选择速食燕麦，这类燕麦产品相比燕麦粒和生燕麦片要好消化，可以在减轻肠胃负担的同时还能补充一定的营养素。
燕麦虽是好食物，但我们在选择时要擦亮眼睛，做一个“慧选会吃”的智者！
三高人群可以吃即食燕麦片吗
感谢邀答，糖人健康网小糖来回答这个问题。我们要知道，所谓的即食燕麦，跟纯燕麦片、燕麦米不是同一回事，三高人群不适宜吃即食燕麦片。
谷类是中国人的传统食物，但是随着现代社会的发展，食品工业技术不断进步，即食谷物越来越多。常见的即食谷物有玉米片、小米片、黑米片、荞麦片、红枣片、燕麦片等。现在人们都追求快节奏生活，就连吃饭的时间也被一再压缩，因此才催生出很多即食食品。很多人以为这样可以快速满足机体对营养的需求，然而事实上这种即食食品并不被营养学专家所推崇。
因为，这种经过加工的快熟麦片、一冲即食的免煮麦片，有的完全是用其他面粉或者淀粉制作，还有的为了口味加了不少的糖和油。这种食品像极了泡面之类的速食垃圾食品，不仅不适合三高人群食用即使是正常人群也不宜食用这种低营养食品。
【燕麦粒的功效与作用】相关文章：
雪燕的作用与功效04-24
雪燕的功效与作用04-24
桃胶雪燕的功效与作用01-15
植物雪燕的功效与作用12-20
拉丝雪燕的功效与作用01-22
金燕耳的功效与作用01-22
龙须雪燕的功效与作用01-23
雪燕的作用与功效有哪些04-24
雪燕长期吃的功效与作用11-06