维生素b12简介
维生素B12又叫钴胺素，是一种含有3价钴的多环系化合物，4个还原的吡咯环连在一起变成为1个咕啉大环（与卟啉相似），是唯一含金属元素的维生素。维生素B12为红色结晶粉末，无嗅无味，微溶于水和乙醇，在pH值4.5～5.0弱酸条件下最稳定，强酸（pH<2）或碱性溶液中分解，遇热可有一定程度破坏。高等动植物不能制造维生素b12，自然界中的维生素b12都是微生物合成的。维生素b12是唯一的一种需要一种肠道分泌物（内源因子）帮助才能被吸收的维生素，参与制造骨髓红细胞，防止恶性贫血，防止大脑神经受到破坏。
维生素b12的功效与作用
有助于增加体内叶酸的利用率，能够很好的消除人体的疲劳紧张，防止恶性贫血。
另外对于脑血管疾病，有一定的辅助功能，另外还有助于消除烦躁不安，增强记忆力，保持身体的平衡感，日常的饮食要均衡，保证营养素的摄入，避免导致营养不良。
维生素b12的作用及功效
维生素B12可以影响嘌呤、嘧啶和核酸的合成。如果缺乏维生素B12，就会发生巨幼细胞性贫血或恶性贫血。因此，当恶性贫血发生时，特别是胃溃疡，维生素B12吸收障碍导致恶性贫血，必须补充维生素B12。维生素B12缺乏会导致神经系统疾病，补充维生素B12可以滋养神经。
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