什么是羊油
白色或微黄色蜡状固体，相对密度0.943～0.952。熔点42～48摄氏度。碘值38～42。皂化值194-199。主要成分为油酸、硬脂酸和棕榈酸的甘油三酸酯。是从羊的内脏附近和皮下含脂肪的组织，用熬煮法制取。用于制肥皂、硬脂酸、甘油、脂肪醇、脂肪胺、脂肪酸、润滑油等。新鲜的酯经精制后可供食用。
羊油的功效与作用
羊油的功效与作用有以下几点，可用于治疗虚劳，消瘦，肌肤枯憔，久痢，丹毒，疮癣等症，内服可烊化冲服，外用熬炼入膏药涂敷。由于羊油都是动物脂肪，能防止皴裂的。也可以擦手没什么大功效的羊油味甘，性温，无毒。加之有补虚，润燥，祛风，化毒的作用。只是外感不清，痰火内盛患者忌作药用。
羊油有什么好处，羊油的营养价值
羊油是从羊的内脏附近和皮下含脂肪的组织，用熬煮法制取，其主要成分为油酸、硬脂酸和棕榈酸的甘油三酸酯，可用于制肥皂、硬脂酸、甘油、脂肪醇、脂肪胺、脂肪酸、润滑油等。新鲜的羊油经精制后可供食用，有补虚、润燥、祛风、化毒的作用，可用于治疗虚劳、消瘦、肌肤枯憔、久痢、丹毒、疮癣等症。
哪些人不能吃猪油
不能吃猪油的人群：
1、心病患者：忌甜食、咸食、高脂肪制品，猪油、牛油、羊油、鸡油、黄油、奶油、动物脑、肝等及蛋黄、巧克力、墨鱼、鱿鱼、贝类、鱼子等都尽量不要吃。
2、高血脂患者：多数动物油中饱和脂肪酸的含量较高，而植物油中则是不饱和脂肪酸的含量居多，因此高脂血症患者宜食用植物油。烹调的时候尽量不用猪油、棕榈油、黄油，可选用花生油、芝麻油、大豆油。
3、肥胖症患者：少吃猪油、肥肉、花生、甘薯、糖果、糕饼、酒类、甜食、油炸食品等高热量、高脂肪、高蛋白、高糖食品。
4、小肠癌患者：进行手术后应以易消化食物为主，少吃或不吃富含脂肪和胆固醇的食物，包括：猪油、牛油、肥肉、动物内脏等。
5、糖尿病患者：因为糖尿病患者经常伴有肥胖，而油脂热量高，多吃不利于体重的控制。所以糖尿病患者在油脂选择方面应避免食用动物性油脂，如猪油、牛油、羊油等，以免给心血管带来负担。扩展资料《中国居民膳食指南》中建议，饱和脂肪摄入量不超过每日总热量的10%，对一个普通成年女性而言，如果把饱和脂肪量全部换成猪油，那就是50克左右。然而，日常生活中，肉、蛋、奶、坚果、饼干、糕点、食用油等都含有饱和脂肪，往往会在你没有注意的情况下就吃完了一整天的限额，更不要说吃猪油了。
吃猪油的好处
1、提高食欲猪油具有独特的香味，用猪油烹调菜肴，可大大地提高人的食欲。
2、保护眼睛因为猪油中含有胡萝卜素具有保护人眼睛视力的作用。适量的β-胡萝卜能促进视紫质达到正常含量，从而避免了缺少维生素A所致的暗视野适应迟钝，也避免暗视野之后出现强光对眼睛所造成的损害。此外，还可以预防夜盲症、干眼症、角膜溃疡症以及角膜软化症。
3、滋养五脏猪油可以滋养五脏，尤其针对脾胃和肺。猪油味甘，可以使脾脏变得强健，有助于食物在体内更容易被消化，所以猪油可适用于脾胃虚弱、食欲不振、身材瘦弱的人群。
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