明列子简介
兰香子，学名明列子，为唇型花科、罗勒属、一年生、芳香性亚灌木状、草本植物。原始的产地来自于泰国，早在西元3500年前就已经开始种植和食用，是一种带来健康及体力和耐力的食物。兰香子可以作为饮料的种子，具有排毒、清热、健脾、养胃、减肥保健等功效。兰香子是罗勒之成熟果实，其大小如芝麻，内含于果实中，颗粒饱满圆润，在东南亚曾一度被认为是稀有的草药；在山粉团（BASIL）的众多品种中，于2001年更进一步研究推出采用新品种，摒弃粘稠状会结块、黑咖啡色的扁平种子，采用滑溜不粘稠乌黑光亮的新品种，入喉口感更佳，并注册命名黑金砂，其意义为──天然食材。
明列子的功效与作用
明列子又名珍珠果，为一种叫“罗勒”植物（又名叫兰香、香菜）之成熟果实。
其大小如芝麻，将其浸泡于开水中会迅速吸水膨胀，摄入人体后可促进肠道蠕动，有助于消化。
除此外，还可清肠明目；对食物中许多的有害成分具有解毒作用。
由于明列子的奇妙特性与特殊的药理作用，在米酒、果汁、颗粒悬浮饮料、珍珠奶茶，刨冰、酸奶（奶制品）中有着广泛的应用。
有助于消化，清肠明目，对食物中许多的有害成分具有解毒作用。所以可以治疗因毒素沉积造成的宿便（即便秘），起到一定的减肥效果。
但世界卫生组织报告多食明列子basil seed会导致肝癌：1981年世界粮农组织和世界卫生组织的食品添加剂联合专家委员会（JECFA）确认明列子（basil seed）中的estragole成份直接会导致肝癌。
建议最高摄入量为0.05mg/kg（按体重计算）。
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