鲟鱼的功效与作用

时间:2024-02-04 15:24:08 饮食 我要投稿

  不知道大家对鲟鱼是否熟悉,对它的功效作用是否了解,下面我们就来仔细分析一下鲟鱼的价值和食用方法等。

  【别名】

  鲔(《诗经》),鮥(《毛诗传》),鮛鲔(《尔雅》),尉鱼、仲明鱼(陆玑《诗疏》),鱏(《尔雅》郭璞注),乞里麻鱼(《饮膳正要》),碧鱼(《纲目》)。

  【来源】

  为鲟科动物

  中华鲟

  的

  肉

  【原形态】

  体长达2米以上,背部狭而腹面平直。吻近犁形,略向上翘,头部被有光滑的骨板。口腹位,成一横裂,吻须2对,等长,平行横列。眼小。鳃孔大,鳃耙薄而尖,约22枚。颌两侧各有1块骨板;体部具骨板5行,背正中一行较大,背、腹侧各2行,另在臀鳍前后各有1~2块:尾鳍上叶有棘状骨板一行,其他部分光滑无鳞。背鳍54~66;胸鳍发达,着生于腹面;臀鳍32~41;尾鳍歪形,上叶发达。体背和头部青灰色,腹部白色,鳍均为青灰色。

  【生境分布】

  生活于大江和近海中。分布长扛、钱塘江流域和其他沿海各地。

  【性味】

  甘,平。

  【归经】

  《本草提要》:“入手太阴,厥阴经。”

  【功能主治】

  益气补虚,活血通淋。

  【用法用量】

  内服:煮食。

  【备注】

  此外,尚有白鲟科的白鲟体长达2米余。裸露光滑,仅有小鳞。背灰绿色,腹白色。头颅长,吻延长,突出如剑状,口腹位,眼小。分布东海、黄海,进入钱塘扛、长江、黄河等。此即《纲目》所说的鲟鱼。

  【摘录】

  《*辞典》

  【出处】

  出自《本草纲目拾遗》;1。《本草拾遗》:鲟鱼,生江中,背如龙,长一、二丈。鼻上肉作脯名鹿头,一名鹿肉,补虚下气。子如小豆,食之肥美,杀腹内小虫。

  根据以上的综合来讲,鲟鱼还是具有一定的药理疗效的,需要注意的就是鲟鱼应根据自身的实际情况食用,不要过量。