樱桃萝卜怎么吃

时间:2024-02-12 10:30:56 饮食 我要投稿

  生吃

樱桃萝卜怎么吃

  樱桃萝卜可以像水果一样直接生吃,其口感甜脆多汁,辛辣味较少,味道还不错。也可以直接蘸甜面酱吃。

  腌着吃

  爽口樱桃萝卜

  材料:樱桃萝卜200克,莴笋100克,野山椒100克,盐20克,水500克,白醋10克。

  做法:

  ①将樱桃萝卜和莴笋洗净,并切成长5厘米、宽1厘米、厚1厘米的条备用。

  ②锅内放入水、野山椒、盐,开大火烧开,待火熄灭后放凉,然后放入樱桃萝卜、莴笋、白醋浸泡24小时取出即可食用。

  糖浸樱桃萝卜

  材料:樱桃萝卜,柠檬,白糖,盐

  做法:

  ①将樱桃萝卜洗净切成薄片,并保持蒂端不切断。

  ②将柠檬皮撮茸,然后对半切开挤出柠檬汁。

  ③加入柠檬汁、绵白糖、柠檬皮茸、盐、水混合均匀,并充分搅拌使白糖和盐溶化。

  ④将萝卜倒入混合液里搅拌均匀。装如密封保鲜盒放入冰箱腌1天。其间要将萝卜翻1次,使其均匀入味。

  炒着吃

  牛肉炒樱桃萝卜

  材料:樱桃萝卜2个,牛肉片250克,蒜末适量,盐适量,生粉适量,料酒适量,生抽适量,老抽适量,生油适量

  做法:

  ①将樱桃萝卜洗净去皮切成片状。

  ②牛肉片洗净后用适量盐、生抽、生粉、生油、料酒腌制2小时。

  ③锅内放少量油,烧热后加入少量蒜末,爆香后加入牛肉片炒熟备用。

  ④锅内放少量油,烧热后加入少量蒜末,爆香后加入樱桃萝卜。

  ⑤加入适量老抽和清水,盖上锅盖焖至汁快收干。

  ⑥加入牛肉片炒均匀即可。

  凉拌吃

  芥香樱桃萝卜

  食材:樱桃萝卜/樱桃萝卜缨/蒜/香油/盐/糖/凉拌酱油/醋/鸡精/芥末油

  做法:

  1.樱桃萝卜、萝卜缨清洗干净,把樱桃萝卜的顶部和底部切掉,萝卜缨在中部切断;

  2.蒜拍成蒜末备用,萝卜用刀拍一下准备拌菜;

  3.准备一个凉拌盆,把萝卜和萝卜缨放入盆中;

  4.放入蒜末后,再依次放入香油、糖、鸡精、凉拌酱油、醋、盐、芥末油,搅拌均匀装盘。

  甜橙樱桃萝卜

  食材:樱桃萝卜/橙子/白糖/蜂蜜/盐/苹果醋

  做法:

  1.橙子用细盐搓洗干净,将橙皮切成细丝,橙肉切块;

  2.樱桃萝卜洗净切片,放入大碗中,再将橙皮丝、橙肉放入碗中;

  3.调入糖、蜂蜜、苹果醋,拌匀即可。