民间流传着一句话“一个荔枝三把火”，说的意思就是荔枝比较热气，吃了容易上火。从中医的角度说，荔枝属性偏温热，一些阴虚燥热、湿热偏盛体质的人不适合多吃荔枝，尤其在酷暑天，吃荔枝更要把握适量原则，10颗左右为宜。大量进食可能会引起牙龈肿痛、咽喉痛等上火症状。
荔枝肉柔软、清香、味甜。据了解，新鲜荔枝富含营养成分，尤其是维生素C的含量十分丰富，要比苹果、鸭梨分别高出6倍、11倍。另外，荔枝果肉特别甜，含糖量高达14—16%，比鲜葡萄（8.2％）、梨（9.0％）、菠萝（9.3％）、桃子（10.7%）都要高。
荔枝虽好吃，吃时要有度。正因为荔枝性温，阴虚火旺者慎服，即荔枝属于温性食物，多吃易“上火”，另外，荔枝比较甜，中医也认为甜甘之品易生痰生湿，所以那些阴虚不足、虚火偏旺体质（口臭、痰黄、牙龈肿痛等）的人不宜食用。
如何吃才能避免上火呢？首先充分浸泡和清洗荔枝壳表面的保鲜剂及农药，每次进食荔枝在10颗左右，不要贪多，也不要空腹吃荔枝，最好是在饭后半小时再食用。其次，口气大、咽喉痛、牙龈红肿等症状表示你阴虚火旺，这种情况最好就不要吃荔枝了。如果担心上火，可以适量服用绿豆汤、绿茶、凉茶等，以减少吃荔枝的上火症状。秦敏表示，在夏季容易上火的时候，吃一些蒸咸鱼或者咸蛋节瓜汤等都有下火的功效，或把新鲜荔枝连皮浸入淡盐水中，再放入冰柜里冰后食用，这样既不会上火又能解滞。