不能吃
玉米轻微发霉还能吃吗1
玉米轻微发霉不能吃，因为玉米在发霉的时候，内部会产生一种黄曲霉毒素，加热烹煮后毒素不会消失，食用会对人体造成损害。保存玉米的时候，要注意筛查并及时处理发霉玉米，以免霉菌和毒素污染其他玉米。
玉米轻微发霉还可以吃吗
玉米轻微发霉不能吃，因为玉米在发霉的时候，内部会产生一种黄曲霉毒素，即使去除发霉的部分，玉米上仍然存在这种毒素，并且在加热烹煮后毒素不会消失，食用后会产生肠胃不适等中毒现象，不利于人体健康。
新鲜玉米如果和发霉玉米一起烹煮，也会感染毒素，不能再食用。因此在烹煮玉米之前，要检查玉米的发霉情况，防止一根坏玉米坏了一锅好玉米的'情况发生。
保存玉米的时候，要注意筛查发霉玉米，后期如果发现玉米发霉，要及时捡出丢弃处理，以免霉菌和毒素污染其他玉米。新鲜玉米也可以用保鲜膜覆盖，放到冰箱冷藏保存。
玉米轻微发霉还能吃吗2
玉米一小部分发霉了一般是不能吃。
玉米中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素B1、维生素C、钙、磷、铁等营养物质，对人体是有益的，而且在主食中，玉米的营养价值和保健作用是比较高的。
玉米一小部分发霉了一般表示已经有滋生细菌、霉菌、毒素等，如果吃了不但对身体无益，还会对身体产生不良影响，比如造成器官损伤、引起食物中毒等。
因此玉米出现上述现象通常是不能吃的。日常生活中尽量避免吃看起来不新鲜、不知道保质期、包装异常的食物，以免吃后导致身体出现不适。
建议平时要注意饮食健康，养成良好的饮食习惯，及时处理长时间放置的.食物，还要少吃高糖、高热量、高脂肪、高胆固醇的食物，比如蛋糕、巧克力等，多吃新鲜的水果蔬菜。另外，还要加强自我保健，锻炼身体，增强抗病能力。
玉米轻微发霉还能吃吗3
一般情况下，玉米表面有一点发霉不可以吃。玉米表面有一点发霉说明玉米已经被霉菌毒素或有害菌污染，吃被污染的.玉米可能导致身体不适。具体分析如下；
玉米表面有一点发霉不可以吃，玉米表面有一点发霉，说明玉米可能已经被霉菌毒素污染，常见的霉菌毒素有黄曲霉毒素、玉米赤霉烯酮、烟曲霉毒素等，其中，黄曲霉毒素是致癌物，可能会引起肝硬化、肝癌等疾病，从而出现肝区疼痛、乏力、食欲下降等症状。
另外，玉米表面有一点发霉，也可能说明玉米已经被有害菌污染，常见的有害菌有沙门氏菌、霍乱弧菌等，有害菌可能会引起严重的消化道疾病，使患者出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状。
玉米轻微发霉还能吃吗4
玉米长毛了不能继续食用，因为长毛的玉米具有黄曲霉毒素、玉米赤霉烯酮、伏马菌素等物质，食用后可能会对身体的健康造成伤害。
1、黄曲霉毒素：黄曲霉毒素在自然界分布广泛，其毒性很强，玉米感染上这种霉菌被食入后，可能会对身体造成不良影响，比如剧烈呕吐、长期头晕等中毒症状。严重者甚至出现出血性坏死、肝硬化等疾病，严重损害身体的健康，建议一经发现玉米长毛的现象，立刻停止食用。
2、玉米赤霉烯酮：玉米赤霉烯酮是在具有赤霉病的`玉米中分离得到的，其主要出现在玉米上，所以长毛的玉米不要食用。人们食用这种玉米，会出现恶心、发冷等中毒症状，建议发现后立刻前往医院。
3、伏马菌素：长毛的玉米中可能含有伏马菌素，其具有致癌性，食用后会出现精神紧张、失调等现象，孕妇食用后有可能会引起流产、死胎的不良影响。