三文鱼泥
适用人群:5个月以上的宝宝
材料:净三文鱼肉100克,精盐1克,白糖1克。
制法:1。将收拾干净的三文鱼放入开水中,煮后剥去三文鱼皮,除去三文鱼骨刺后把三文鱼肉研碎,然后用干净的布包起来,挤去水分。
2、将三文鱼肉放入锅内,加入白糖、精盐搅匀,再加入200克开水,直至将三文鱼肉煮软即成。
制作关键:用新鲜的三文鱼做原料,一定要将刺除净,把三文鱼肉煮烂。
西红柿三文鱼
适用人群:6个月以上的宝宝
材料:净三文鱼肉100克,西红柿70克。精盐2克,汤200克。
制法:1、 将收拾好的三文鱼放入开水中煮后,除去骨刺和皮,西红柿开水烫一下,剥去皮,切成碎末。
2、 将汤倒入锅内,加入三文鱼肉煮,稍煮后,加入切碎的西红柿、精盐,再用小火煮至糊状。
制作关键:要选择新鲜的三文鱼做原料。一定要剔净骨刺,将三文鱼肉煮烂。煮时火不能太大。
三文鱼肉松粥
适用人群:7-8个月的宝宝
材料: 大米一两,三文鱼肉松半两,菠菜半两,精盐少许,清水适量。
制作:1。将大米淘洗干净,放入锅内,倒入清水用旺火煮开,改微火熬至粘稠待用(注意粥要熬烂、熬粘)。
2、将菠菜洗净,用开水烫一下,切成碎末,放入粥内,加入三文鱼肉松、精盐,调好口味,用微火熬几分钟即成。
宝宝吃三文鱼须知
1、三文鱼属于深海鱼类,营养丰富,但用老人的话讲是属于发物,宝宝感冒、上火、有炎症的时候是不能吃的,否则有可能会加重病情。未足岁的宝宝要适量添加,注意观察,有些宝宝吃三文鱼会过敏。
2、三文鱼的颜色和其营养价值成正比,橘红色越深,价值越高,也越新鲜。因为颜色越深其含有的虾青素含量越高,这一点是和挑选其他三文鱼类不同的。
3、三文鱼不可与柿子同食,三文鱼中的蛋白质会与柿子中的鞣酸结合成鞣酸蛋白,聚集在人体内,从而引起呕吐、腹痛、中毒等症状。