猪腰子怎么弄没有腥味1
很多人都非常喜欢吃猪腰，但是自己在做猪腰子的时候，经常会发现做出来的猪腰子味道并没有那么好，其原因就在于没有很好的将猪腰去腥。
1.白酒去腥味
首先要做的是把猪腰子臭腺去除。我们可以沿着猪腰子从中间的位置切开，然后会发现中间有一条白色的筋，那么我们就是要把这条白色的筋去除。
这样后续去除腥味才可以更彻底。用白酒去除腥味也非常的简单，可以将白酒和猪腰子泡在一块儿，然后反复冲洗猪腰子。
用手揉捏按压，然后使白酒渗透在猪腰子中，就可以将其的腥味很好的去除。但是加入白酒的时候需要注意用量，一般情况下，一只猪腰子加一两白酒即可，不需要加的太多。加的太多的话，白酒浓烈的味道反而会掩盖猪腰子的口感。
2.花椒去腥味
如果家中没有白酒的话，那么也可以使用花椒来去除猪腰子的腥味。需要做的一点就是同上文说的那样，先把猪腰子上面的臭腺去除。把花椒放入沸水中煮三分钟左右。将煮好的花椒水和猪腰子放在同一个容器中。静候五分钟左右即可。同样用手按压揉捏猪腰子。使其可以完全的达到去掉腥味的.效果。
3.葱姜汁去腥
这种方法去除腥味效果也是比较好的，但是就是要注意加入的葱姜汁最好不要太多，否则其浓烈的味道会影响猪腰子的口感。
猪腰子要想做到完全去除腥味是非常难的，因此在家中，我们平时做的时候，想做出来一盘好吃的猪腰也不太容易，我们介绍了两种方法。
白酒去腥味和花椒腥味。大家做猪腰子的时候，也可以使用这两种方法来去除其本身的腥味，要注意的一点就是必须要先将猪腰的臭腺去除。
猪腰子怎么弄没有腥味2
为了去除猪腰的腥味，可以采取以下几种方法：
去除筋膜。先将猪腰切开，去除中间的筋膜，这是猪腰运输毒素的通道，腥味较重。
白酒浸泡。将切好的猪腰用白酒浸泡10分钟左右，然后用水冲洗干净，白酒具有去腥作用。
白醋清洗。使用白醋泡猪腰，可以去除腥味，因为白醋具有一定的.酸性，能与猪腰中的蛋白质发生反应。
焯水处理。将猪腰放入开水中焯一下，可以去除血水和杂质，减少腥味。
葱姜蒜腌制。将猪腰加入葱、姜、蒜等调料腌制，可以有效地掩盖腥味。
柠檬汁腌制。加入柠檬汁腌制猪腰，也能有效去除腥味。
花椒水浸泡。将花椒放入沸水中煮三分钟左右，制成花椒水，然后将猪腰浸泡在花椒水中，可以去除腥味。
综合以上方法，可以根据个人口味和实际情况选择适合的去除腥味的方法。
猪腰子怎么弄没有腥味3
猪腰子一般指的是猪肾，猪肾可以通过清洗、切除、盐腌、白酒泡洗、炒制等方式进行处理，可以去除腥味。
1、清洗
如果猪腰子有腥味，可能是因为猪腰子里面的尿液残留所造成的，可以使用清水进行清洗，也可以使用肥皂水进行清洗，从而达到改善上述症状的目的。
2、切除
如果上述症状是因为猪腰子出现了变质的情况，可以通过切除的`方式进行处理，从而达到改善疾病的效果。
3、盐腌
如果是猪腰子里面的蛋白质发生变质所造成的，可以通过盐腌的方式进行处理，将猪腰子放在盐水中浸泡，一般浸泡30分钟左右即可，然后再进行炒制，炒制之后可以去除猪腰子的腥味。
4、白酒泡洗
如果是猪腰子里面的血液发生了凝固所造成的，此时可以使用白酒进行泡洗，也可以放在锅里进行煮沸，一般煮沸10分钟左右，可以去除猪腰子的腥味。
5、炒制
如果上述症状是猪腰子发生了变质所造成的，可以通过炒制的方式进行处理，将猪腰子放在锅里面炒制，炒制之后再进行烹炒，一般炒制之后猪腰子的腥味会消失。
猪腰子怎么弄没有腥味4
猪腰处理得当没有腥味，一般可以通过高温煮、炒制、凉拌、高压蒸煮、白醋洗猪腰等方法处理。
1、高温煮
高温煮是处理猪腰的常用方法之一，猪腰在高温煮后，可以去除猪腰中的血水，使猪腰的腥味减轻。
2、炒制
猪腰炒制后，可以使猪腰的味道更加鲜美，也可以去除猪腰的腥味。
3、凉拌
凉拌是将猪腰切成丝，用酱油、食用盐、白糖等调料炒制后食用，可以去除猪腰的腥味。
4、高压蒸煮
高压蒸煮是指在锅里面放入适量的水，然后将猪腰放入锅中进行蒸煮，等到猪腰变软后，再用刀进行切开，将里面的'油脂和血水清除干净，能够去除猪腰的腥味。
5、白醋洗猪腰
白醋洗猪腰是指用白醋泡猪腰，可以去除猪腰的腥味，因为白醋具有一定的酸性，可以和猪腰中的蛋白质发生反应，从而使猪腰的腥味减轻。
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