秋葵的做法制作1
起锅烧油至冒烟,把热油倒入装有蒜末、葱花生抽、红辣椒末、辣椒油、糖、鸡精、香油的碗内搅拌均匀制成料汁,再倒在焯水切好的秋葵上面,就可以做成一份美味、下饭的.剁椒秋葵。
剁椒秋葵的制作方法
准备食材:秋葵、蒜、葱、辣椒油、生抽、糖、红辣椒、香油、盐、鸡精、色拉油。
1、秋葵去根洗净,放入锅内加水和食用盐煮开后焯水几分钟,再捞出过凉水,放凉从中间竖切开摆盘。
2、蒜切成末,葱切成花,红辣椒切碎,再加入适量生抽、辣椒油、糖、鸡精、香油搅拌均匀成料汁。
3、起锅烧油,油烧热冒烟后盛出倒入料之内搅拌均匀。
4、将料汁倒在秋葵上面,一份美味、下饭的剁椒秋葵就做好了。
秋葵的做法制作2
1秋葵番茄炒鸡丁
食材:
秋葵、番茄、鸡丁
做法:
1.鸡胸肉切成丁,用十三香、生抽、白糖、生粉、橄榄油腌制备用。
2.秋葵焯水切成粒。
3.番茄也切成丁。
4.烧热锅倒入少许橄榄油将腌好的鸡肉粒倒入大火翻炒。
5.炒到变色后加入秋葵一起炒。
6.调入少许生抽翻炒均匀。
7.再把番茄丁加入一起炒片刻。
8.最后放少许盐、胡椒粉、鸡精,炒均匀后熄火上碟。
2秋葵炒鸡蛋
食材:
秋葵、鸡蛋、盐、菜油
做法:
1.秋葵清洗干净,切开
2 鸡蛋磕开后,加点盐打散
3 锅中放适量的菜油,倒入秋葵先炒
4 待秋葵基本炒熟,划到一边,再倒入鸡蛋液,炒
5 然后将二者炒在一起,要炒散了。然后出锅装盘
3秋葵炒香干
食材:
秋葵、香干、干辣椒、蒜、盐、胡椒、白醋
做法:
1.秋葵洗净切段,香干切块焯水捞出控干,辣椒剪成丝,蒜切片。
2.锅里放油,炒下锅辣椒段蒜片。
3.倒入秋葵和香干,调入白醋。大火炒均匀。
4.调入盐,胡椒粉,继续大火翻炒。
5.秋葵完全断生即可
4秋葵培根卷
食材:
秋葵、培根、胡椒粉、生抽、盐、油
做法:
1.培根冲洗一下,用适量的生抽和胡椒粉抓匀,腌制一会儿
2.锅中倒入清水,加适量的盐和油,将洗净的秋葵放入
3.煮开后,秋葵颜色变深,关火
4.秋葵捞出放盘中放凉
5.腌好的'培根对半切,半片卷一根秋葵,用牙签固定好
6.锅中放少许油,将秋葵培根卷放入
7.中火煎熟即可
5秋葵炒虾仁
食材:
秋葵、虾仁、胡萝卜
做法:
1.虾仁去除沙线,用料酒、盐、胡椒粉、姜丝、少许水淀粉先腌一会
2.锅里油烧热,放虾仁滑熟,盛出
3.放秋葵和胡萝卜翻炒,调盐
4.最后放虾仁翻炒均匀即可
6葱香秋葵
食材:
秋葵350克、大葱20克、生抽8克
做法:
1.将秋葵洗干净,放入沸水中烫熟,捞出
2.将秋葵放入凉水中冲凉,捞出切段
3.大葱洗净切花备用
4.秋葵段盛入盘中,撒下葱花,淋入生抽拌匀即可
秋葵的做法制作3
凉拌秋葵
材料:秋葵300克、酱油1-2小勺、蚝油2-3小勺、香油1小勺、糖1小勺
做法:
1、秋葵洗净后,用沸水煮3-5分钟至熟,捞出过冷水稍冲凉后,码在盘中。
2、酱油加少许水,微波5-10秒钟至微热,加糖搅至糖溶解,加入蚝油,香油拌匀,淋在秋葵上。
3、拌匀即可食用。
秋葵的做法制作4
凉拌秋葵
材料:秋葵、生抽、醋、蒜、红糖、香油
做法
1、将秋葵洗干净,锅里的水煮开后加入秋葵,加入几滴食用油,煮两分钟后放在凉水里过凉。
2、用剪刀剪成小段,同时去掉蒂,放入适量的生抽、蒜泥、醋、一点红糖和香油搅拌均匀即可。
秋葵的.做法制作5
做秋葵炒蛋所需食材:
主料:秋葵8个,土鸡蛋2只,油15g,盐1g,白胡椒粉1g
秋葵炒蛋的'做法步骤:
1. 准备好食材,土鸡蛋两个,秋葵八个。
2. 秋葵洗干净去掉根蒂后切成小段,鸡蛋敲开放在碗里。
3. 锅内放水烧开,放些盐,滴几滴油,把秋葵放进锅内焯下水,二分钟后捞出。
4. 过凉水沥干水份。
5. 把秋葵放进打散的鸡蛋液中,放入盐与白胡椒粉搅拌均匀。
6. 锅子烧热后放油,油温六成热时转小火。
7. 把鸡蛋液与秋葵倒入锅内,稍等几秒就马上用锅铲将其炒到一起,然后不停的轻轻翻炒,这样子炒出来的鸡蛋非常嫩,因为秋葵己经焯过水,蛋液也已经调过味,只等蛋液凝固后就可以出锅了。
8. 鸡蛋嫩黄,秋葵翠绿,看着就好吃,实际是非常好吃,清香可口。
温馨提示:
给秋葵焯水时,放些盐与油,能保持秋葵的翠绿色。炒这道菜时用小炒慢炒,火大了鸡蛋容易老,吃上去口感会差很多。
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