鱼子酱花瓣饭团
准备食材：米饭、虾皮、熟豌豆、胡萝卜丁、鱼子酱、盐、色拉油。
做法：
1、锅里放少许油，放入虾皮翻炒。
2、胡萝卜切丁。等虾皮微微泛黄后，加入胡萝卜继续翻炒片刻。
3、将熟豌豆、炒好的虾皮、胡萝卜丁一起放入米饭中。
4、加少量的盐，将所有原料翻拌均匀
5、取一个梅花压模，将米饭填入其中压成梅花饭团。
6、最后把鱼子酱放在饭团上即可摆盘食用。
腐衣肉卷
准备食材：腐衣四张；猪肉五两；葱、姜末各一钱；精盐一钱；白糖三分；鸡蛋清一个
做法：
1、腐衣用水泡软。将三成肥七成瘦的猪肉剁成肉泥，加葱姜末、精盐、白糖、味精朝一个方向搅匀，搅时将水约五两分次加入，直到搅上劲为止，即成馅心。
2、将泡软的腐衣，平铺在案板上，抹上肉馅一份，卷紧，用鸡蛋清封口，如此一一做完，上笼蒸，用旺火蒸八分钟左右取出，冷凉后斜切成约八分长的段，装盘即成。
西兰花炒虾仁
准备食材：虾仁8只、西兰花1小个、盐、蒜、生抽、淀粉、油
做法：
1、西兰花洗净，用淡盐水浸泡30分钟，去掉粗茎，择成小朵；虾仁用生抽、淀粉腌一下；大蒜拍破切碎。
2、锅中注入适量清水，烧开后加入少许盐，将西兰花放入，煮几分钟熟透后捞出
3、锅中倒入少许油，下蒜末和虾仁翻炒变色后，放入西兰花翻炒均匀即可出锅。
黑椒土豆南瓜腊肠饭
准备食材：腊肠80克、马铃薯丁60克、南瓜100克、洋葱50克、调和油适量、食盐适量
做法：
1、准备好米饭。腊肠、洋葱切丁，南瓜和土豆去皮切丁。
2、热油，油热后，放进洋葱丁，炒香，加入腊肠丁，煸炒出腊肠油和洋葱油，盛出备用。
3、留下锅里的油倒入土豆翻炒，土豆变色后倒入南瓜拌炒，待南瓜变软倒入适量白开水没过
4、小火炖煮5分钟，将米饭倒入搅拌，撒上黑胡椒粉和食盐，焖煮3分钟。
5、当水分焖干后，关火，将所有材料盛出，土豆饭晾凉后，拌入之前盛出的腊肠和洋葱酥，将米饭做成饭团即可。
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