泡菜是哪个国家的，泡菜是一种受到世界各地人们喜爱的食物，它以其独特的口味和香气深受人们的喜爱，它的历史可以追溯到古代，但是还是有很多人不知道它是哪个国家的，那么下面就来跟大家分享泡菜是哪个国家的。
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泡菜是中国的。
泡菜最早的发源地是在中国，可以从距今3100年来追溯。而且在《诗经》当中也曾出现过，是劳动人民用盐来腌渍的菜。泡菜包含的`品种很多，不光有白菜，还有其他的一些蔬菜，只要是蔬菜都可以最终成为泡菜，所以中国是泡菜最早的起源地。
据北魏贾思勰的《齐民要术》一书中，就有制作泡菜的叙述，可见至少一千四百多年前，我国就有制作泡菜的历史。在清朝，川南、川北民间还将泡菜作为嫁奁之一，足见泡菜在人民生活中所占地位。泡菜的制作工艺，是我国悠久而精湛的烹饪技术遗产之一。
泡菜申报人类非物质文化遗产
韩国文化遗产厅文化遗产活用局局长朴英根表示，大家一致认为，除了泡菜以外，还要申请腌好后食用的“泡菜文化”。这样才能向全世界宣扬韩国传统饮食文化。文化遗产厅计划修改相关法律，使没有保有者的项目也能被指定为重要非物质文化遗产。
韩国政府成立委员会，准备为“韩餐”申遗，是因为法国、墨西哥、地中海的“饮食文化”都被列入非物质文化遗产名录，各国之间的“饮食文化”竞争日趋激烈。韩国拥有11项联合国教科文 组织人类非物质文化遗产，而其中还没有有关饮食文化的。
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李子柒泡菜视频惹争议
美食博主李子柒在个人Youtube账号上发布了一段视频，介绍了各种萝卜成长到食物的“一生”。这一视频还包含了泡菜的做法，视频被韩国网友看见之后，纷纷表示泡菜是属于韩国的，不是属于中国，李子柒要为此道歉。李子柒在视频中分别使用了两种方法来制作泡菜，一种在大白菜上面撒上盐，一种则是在大白菜上面涂抹上辣椒。
不过观看视频网友却开始了争论，他们在视频底下讨论，李子柒制造的到底是韩国泡菜，还是四川泡菜。据韩国媒体报道，无数韩国网友进入评论区，他们开始指责李子柒，事先没有说明泡菜是“韩国传统食物”。无数韩国人无法接受李子柒制作泡菜时的手法，他们无法接受白菜被劈成两半。
泡菜究竟归属韩国还是中国？
部分韩国网友在看见李子柒制作泡菜时，并没有“泡菜冰箱”，认为泡菜是韩国食物不是中国食物。韩国媒体表示，虽然中国拥有属于自己的泡菜，可是李子柒这泡菜做法更偏向于韩国泡菜。国内网友也开始讨论着一话题，一名朝鲜族网友表示，看见李子柒做泡菜时，不会关心是谁发明的，只会感叹原来你们也这样做白菜。
李子柒在Youtube上的'视频，真正做到了文化输出，无数外国人都通过李子柒视频了解到了中国。中国外交部发言人华春莹表示，我们支持从美食角度对泡菜相关学术问题进行有益友好的交流，但不应带入偏见，以免引发对立，影响感情。
中国、朝鲜、韩国都有吃泡菜习惯，每个地方做法都不一样，关于泡菜起源大家无需争执，反而应该加强交流，将自己制造泡菜方法与其他人分享，让他们能够知道不同国家泡菜味道是不一样的。泡菜这种食物早就存在了，如今只是因为一个视频就起争执，有些过于较真。争执会破坏中韩之间友谊，不利于两国民众往来，对双方关系也会有较大影响。
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为何韩国要申遗泡菜？
这都源自韩国政府的泡菜振兴计划，韩国的泡菜名声在外，但产业近年来不断呈现下滑的颓势。有报告指出，在韩国整个泡菜消费市场中，来自中国生产的泡菜占比高达99%。中国泡菜最大的优势就是它的价格。由于中国产泡菜物美价廉，与韩国产泡菜相比具有竞争优势，被韩国国民广泛接受。韩国泡菜单价为每公斤合人民币21.6元，而进口泡菜的单价只有每公斤合人民币3.2元。
小小的泡菜，在地大物博的中国人眼中，可能并不算得上大事，但对于韩国而言，却上升到了本国文化完整性的高度，甚至要从政府的高度加以推动。这再次体现了韩国对于“品牌强国”的一贯重视。今天的韩国经济，几乎是系于三星、现代、LG等品牌的表现。
回过头再看看我国的自主品牌，一些网络巨头有何创新？你所听说过的各大互联网巨头注册地都在开曼岛，免税的天堂，只有华为一个国产名牌，话题跑偏了。接着说泡菜，韩国对于泡菜的重视，已经上升到国家层面去了。为了输出泡菜文化，韩国也是拼了，专门设置了国家节日，
每年都会在韩国的“泡菜之都”光州举行“泡菜节”。甚至几乎每一部热销的韩剧里面，都总会出现“韩国泡菜”的身影，泡菜随着韩国的文化输出而增加影响力。
由于韩国文化本身就脱胎于中国文化，二者的近似度很高，所以韩国的申遗经常会触动中国网民的心弦。韩国的“泡菜文化”也和中国珠算一道，被收入了《人类非物质文化遗产代表作名录》，还有早几年韩国把端午节也申遗，不过这个端午节和我们的不一样，韩国的是江陵端午祭。2014年韩国拟将“暖炕技术”申请非物质文化遗产代表作，该消息一出，我国东北的小伙伴又都坐不住了。
韩国和我们不仅仅有泡菜争议，韩国汉城大学历史教授朴正秀说，是朝鲜民族最先发明了汉字；韩国梨花女子大学教授郑在书说，《山海经》里的故事都源自于韩国，韩国正将风水列入韩国的`文化遗产。西施是韩国人 ，孔子是韩国人，鲁班是韩国人，孙中山的祖籍是韩国等等，
以至于后来在郭德纲的相声作品中也调侃到，韩国科学家说太阳也是韩国的，要坐着宇宙飞船去太阳上搞科学研究，于谦问，太阳是个大火球啊，太热了！郭德纲，韩国科学家说晚上去！
中国向来就是一个崇尚饮食文化的国家，世界上没有任何一个国家的美食像中国那样品种繁多，让人目不暇接。从先秦到现在中国饮食在世界上一直处于领先地位，作为当代的“吃货”一族，我们不仅要继承这宝贵的财富，更要把我们的特色国粹发扬，推广到世界的每一个角落，让饮食带给我们更多的幸福感。