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秋葵的作用及功效

时间：2023-05-09 11:09:31 知识我要投稿

　　秋葵的作用及功效，秋葵中含有丰富的蛋白质、维生素、铁、钙、钠等元素，这些营养物质对人体都是很有好处的，因此深受人们喜爱，下面来看看秋葵的作用及功效。

　　秋葵的作用及功效1

　　1、排毒减肥

　　秋葵是很好的养生食物，具有减肥的功效。另外，秋葵的果胶粘液可以减少人体对脂肪和胆固醇的吸收，能加快毒素排出体外的速度，所以说秋葵有排毒减肥的作用。

　　2 美容护肤

　　秋葵有排毒的'功效，体内的毒素少了，肤色也好看了，脸上的痘痘和色斑也变少边淡了，这是秋葵美容的一个方面。另外，秋葵中还含有丰富的维生素C，可以美白皮肤，使皮肤更有弹性。

　　3、补血

　　秋葵中含有铁、钙、磷等微量元素，这些都是人体造血所必须的元素，尤其是铁有很好的补血效果，可以补充气血，使皮肤看起来更有光泽。

　　4、助消化

　　秋葵中含有牛乳聚糖和阿拉伯树脂，可以很好地保护胃粘膜，预防胃溃疡，同时还可以促进肠道的消化，具有助消化的作用。

　　5、补充营养

　　秋葵中含有蛋白质、维生素、果胶、黏性液质、钙、磷、铁等微量元素，女人适量吃秋葵可以补充身体所需要的的营养素，来维持身体正常的新陈代谢，有强身健体和增强免疫力的作用。

　　6、补钙

　　秋葵中的钙质含量是非常丰富的，甚至可以说其中钙质的含量可以跟许多牛奶相比较，因此那些不喜欢喝牛奶，或者是对牛奶过敏的朋友，可以多吃几个秋葵来补钙。

　　7、软化血管

　　秋葵有很好的软化血管和加快身体新陈代谢的功效，对于许多女性来说，食用秋葵是有很多好处的，另外，有心血管疾病的朋友也比较适合吃秋葵。

　　秋葵的作用及功效2

　　1、增进食欲，促进消化

　　研究发现，秋葵蒴果中含有由果胶及多糖组成的粘性物质，使得秋葵具有一种特殊的香气和风味，食用时口感爽滑、脆嫩，能够增进食欲，帮助消化，多糖类物质属于可溶性膳食纤维，能够促进肠胃蠕动、增加粪便体积，因此具有养护肠胃、防止便秘的功效。

　　2、缓解疲劳，增强抵抗力

　　秋葵中含有较丰富的微量元素硒和锌，同时含有多糖类的化合物，对青少年、运动员消除疲劳，增强耐力和快速恢复体力有很大的作用，在非洲很多国家已经成为运动员的首选蔬菜，在2008年奥运会期间，秋葵是非洲、南亚国家运动员的.必吃的蔬菜。

　　3、抗氧化、美白嫩肤、防癌作用

　　秋葵中含有锌、硒元素，具有非常强的抗氧化作用，能够增强人体免疫力，从而起到防癌的作用。另外，秋葵含有维生素C和可溶性膳食纤维，可以起到美白皮肤的作用。

　　4、降血脂，预防心脑血管疾病

　　秋葵的粘液中含有半乳聚糖与阿拉伯聚糖，可以清除血脂，预防心脑血管疾病，同时也有助于控制血糖，缓解糖尿病症状。

　　吃秋葵的注意事项

　　1、炒秋葵不能加水

　　秋葵一定不要加水炒，大火爆炒变色即可。生一点比炒软了好。生吃都可以所以不必担心。炒久了营养就流失了。

　　2、秋葵最适合用的器皿

　　秋葵最适合用的器皿是铝、不锈钢、搪瓷器皿。忌用铜、铁器皿烹饪或盛装，你会看到秋葵很快地变色。对人体虽无伤害，味道却会打折扣，也不美观。

　　3、秋葵最适合的切法

　　整根或切半。秋葵是很有营养的一种蔬菜，尤其是里面的籽和胶液更具有独特的保健功效，所以最不流失营养的吃法就是整株烹饪。如嫌太大，充其量也只能对半切开、切十字刀或切段，千万不可切薄片或丝。

　　秋葵的作用及功效3

　　1、孕妇能吃秋葵吗

　　孕妇能吃秋葵。

　　孕妇正处于孕期平时要多注意均衡营养，有些东西要忌口，但是孕妇可以吃黄秋葵。黄秋葵的可食用部分是果荚，又分绿色和红色两种，其脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特。黄秋葵含有丰富的维生素，注意孕妇需要合理的饮食丰富的营养，不挑食就可以了。

　　此外，孕妇可以吃黄秋葵，少吃点没有不良影响，注意平时做好饮食的科学搭配、营养均衡即可。避免生冷及刺激性食物，还要定期复查，这样才更有利于好好养胎。

　　2、孕妇吃秋葵的好处有哪些

　　秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质等，孕妇经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。秋葵含有铁、钙及糖类等多种营养成分，有预防贫血的效果。

　　它含有维生素A和β—胡萝卜素等，有益于视网膜健康、维护视力。还含丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩。秋葵的钙含量也很丰富。而它的"草酸含量低，所以钙的吸收利用率较高，比牛奶来得好，对孕妇和发育中的小朋友，是很好的钙质来源。

　　3、孕妇食用秋葵要注意些什么

　　虽说孕妇可以吃秋葵，但也有许多值得注意的地方。由于秋葵性偏寒凉，脾胃虚寒、容易腹泻或排软便的孕妇，最好别多吃。肠胃功能不太好的孕妇，过食极有可能造成腹泻。秋葵极易受到擦伤，擦伤后很快就会变黑，挑选或储存时，都要单个取放，不要挤压。放冰箱前最好用保鲜袋装好。

　　4、秋葵不适合与哪些食物一起吃

　　秋葵不宜和寒凉的食物同吃。

　　食物有寒、凉、温、热等不同的性质，中医称为“四性”或“四气”。寒与凉在性质上是一致的'，但程度有所不同。寒性食物有助于清火、解毒，可用来辅助治疗火热病症。

　　秋葵本身偏寒凉，再同寒凉的食物同吃的话，不仅会伤脾胃，还会引起胃肠的不适，还会使胃肠的血管遇冷收缩，影响食物透过消化道粘膜进入血管。比如：苦瓜、茭白、荸荠、藕、竹笋、蒲公英、苦菜、紫菜等都不适宜和秋葵同吃太多。

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