一、孕妇吃黑米的好处
1、预防贫血
孕妇补血是十分重要的，黑米中含有丰富的微量元素和碳水化合物，营养丰富，被称为月米或补血米，可见是对孕产妇补血有很好的功效，黑米可是补血之王。
2、开胃健脾
孕妇常常胃口不好，黑米有开胃健脾、明目活血的作用。除此，黑米尤其能改善产后血虚的状况，所以很适合孕妇食用。
3、防止脱发
孕妇怀孕期间容易掉头发，容易腰酸，经常食用黑米还可以改善白头发多、腰酸、夜盲症。
4、促进新陈代谢
黑米中的钾含量高，可以促进人体新陈代谢，维持人的神经和肌肉功能的正常运转，准妈妈们可以放心大胆食用。
5、促进胎儿智力发育。
黑米营养丰富，可以促进宝宝的生长发育和智力发展。但是黑米有一层厚厚的皮，不容易煮烂，夹生的黑米会造成肠胃不适。所以给宝宝吃的黑米务必要煮烂，没有长牙的小宝宝就吃黑米糊糊就好。
孕妇在怀孕的时候，可喝些黑米莲子粥，既不会影响正餐的食欲，还能滋阴养心补肾。
二、黑米粥的做法
1、黑米红豆粥
原料：黑米、红小豆、大米
做法：把以上米类混合在一起，然后加入适量凉水，煮一个小时。最后，把火降到最小，盖上锅盖煮一小时就好。煲粥的过程中，如果发现粥过于粘稠，得添加适量水。煲好以后，趁热盛到碗里，加适量白糖，超级营养爽口。
2、黑米桂花粥
原料：黑米，红豆，莲子，花生，桂花
做法：黑米洗净，浸泡6小时，红豆、莲子、花生、桂花洗净后浸泡1小时，将黑米、红豆、莲子加水放入锅中，大火煮沸后换小火煮1小时，加入花生、桂花继续煮30分钟即可。
此粥具有健脾胃的作用，适用于产后、病后以及老年人服用
无论是怀孕期间，还是怀孕后，作为月子米的黑米是首要的选择，时常做点黑米桂花粥、黑米红豆粥、不仅可以让人刮目相看，而且对自己和胎儿的身体都有极大的好处的。
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