1、葡萄干的神奇功效
1、缓解疲劳
葡萄干含有多种矿物质和维生素、氨基酸,对神经衰弱和过度疲劳者有较好的补益作用。
2、降低胆固醇
假如每天摄食相当于400卡热量的葡萄干,能有效降低血中的胆固醇的8%,同时还能抑制血中坏胆固醇的氧化。
3、缓解贫血
葡萄干也含有非常丰富的铁、镁、铜等营养素,所以它对贫血症状也很有功效。
4、清除自由基
葡萄干跟生葡萄最不同的地方为葡萄干必须经过曝晒的过程。正因为如此,它含有生葡萄所缺乏的贵重成分,其中的一种为多元酚。能够保护身体,免受自由基之害。
5、恢复视力
葡萄干含有核黄素、维生素A、铁所以对视力恢复非常有帮助。
6、抗肿瘤
葡萄干中含有白藜芦醇这种多酚的成分,它能有效防止细胞恶变并抑制恶性肿瘤的增长。吃葡萄干能够预防结肠癌;因为葡萄干能改善直肠的健康,因为葡萄干含有纤维和酒石酸,能让排泄物快速通过直肠,减少污物在肠中停留的时间。
2、葡萄干的饮食禁忌
葡萄干不能和海鲜一起吃
因为葡萄中含有鞣酸,它跟蛋白质结合的话,会有消化不良的症状出现,而海鲜中蛋白质的含量挺高,所以葡萄干不能和海鲜一起吃。
葡萄干不能和骆驼肉一起吃
骆驼肉出现在我们生活中较少,但是蒙古、内蒙古和沙漠草原地区会有食用。葡萄干与骆驼肉一起吃,会引起热病,严重者全身像烧烫一样,非常可怕。
葡萄干不能与牛奶一起吃
因葡萄干里面的维生素C与牛奶中的营养成分相冲突,对肠胃有伤害,容易引起呕吐、恶心等症状。建议吃完葡萄半个小时后,再饮用牛奶。