1、杨梅果的功效
1、助消化增食欲
杨梅含有多种有机酸，维生素C的含量也十分丰富，鲜果味酸，食之可增加胃中酸度，消化食物，促进食欲。
2、收敛消炎止泻
杨梅性味酸涩，具有收敛消炎作用，加之其对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用，故能治痢疾腹痛，对下痢不止者有良效。
3、防癌抗癌
杨梅中含有维生素C、B，对防癌抗癌有积极作用。杨梅果仁中所含的氰氨类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用。
4、祛暑生津
杨梅鲜果能和中消食，生津止渴，是夏季祛暑之良品，可以预防中暑，去痧，解除烦渴。所含的果酸既能开胃生津，消食解暑，又有阻止体内的糖向脂肪转化的功能，有助于减肥。
2、杨梅的选购
1、挑选杨梅时要多留意颜色，过于黑红的杨梅或盛器有很深的红色水印，应尽量避免选购。
2、应挑选果面干燥、无水迹现象，个大浑圆，果实饱满、圆刺、核小，汁多、味甜者为好。如肉质酥软者为过熟。肉质过硬者为过生，吃起来酸涩，口感不佳。
3、杨梅的存储
杨梅的储存要求较高，买回家后放在冰箱的冷藏室可存放三至五天，如果放在冰箱的冷冻室则可存放一年。
4、杨梅的食用方法
1、食用杨梅后应及时漱口或刷牙，以免损坏牙齿。
2、淡盐水泡10分钟之后再吃，或食用时蘸少许盐则更加鲜美可口。
3、可以制作成杨梅烧酒、杨梅罐头、杨梅干，杨梅蜜饯等食用。也可以煎汤服用。还可以与其他食品一起做成杨梅粥食用。
5、杨梅的适宜人群
杨梅适宜中老年人、痢疾、肠炎患者、胃肠胀满、胃病患者、烧伤、烫伤人群。
6、杨梅的食用禁忌
1、血虚火旺、胃酸多者少食。杨梅性温热，故不宜食用过量，否则会令人身体发热，所以牙痛、上火的人不要多食。
2、食用杨梅后应及时漱口或刷牙，以免损坏牙齿；
3、杨梅对胃黏膜有一定的刺激作用，所以溃疡病患者要慎吃；
4、糖尿病患者忌食杨梅，以免引起血糖过高
7、食用过量的危害
1、杨梅吃多了会上火
杨梅一直都是人们比较喜欢吃的，口干非常不错，但是杨梅不可以多吃，一旦吃多了会容易引发上火。杨梅所含的酸性物质不易被氧化分解，一旦这些酸性物质进入体内，就会和胃酸一起刺激胃黏膜，诱发胃溃疡，从而引起上火。在食用杨梅的时候，应该尽量少吃一点，或者分做几次吃，这样叉开来的话，上火得几率就会大大的减少；有慢性胃炎、胃溃疡、胃酸分泌过多的人不宜空腹食用，以免引起胃酸分泌过多诱发病情。杨梅吃多了易发疮毒，助长热气，多痰体内有火的人或者热盛的人不可以吃。
2、杨梅吃多了会牙齿酸
杨梅略带酸性，我们的牙齿外面的一层叫牙釉质，牙釉质里面的叫牙髓质，有些人吃东西的时候，酸水接触到了布满神经的牙髓质，会产生强烈的酸感，会腐蚀牙齿，症状主要有牙床发软、舌尖起泡等现象。吃完杨梅后嚼嚼茶叶可以减轻牙齿的酸痛感。因为茶叶中含氟量较高，茶叶是碱性的，可抑制人体钙质的减少，这对预防龋齿，护齿、坚齿，都是有益的。
3、杨梅吃多了会血糖升高
杨梅里面富含葡萄糖、果糖等，糖尿病患者食用过量的话，会引起血糖升高，危害病情，所以，糖尿病患者忌食杨梅。
4、杨梅吃多了会便秘
便秘的人吃多了杨梅，也会加重病情，原因就是杨梅里面的酸性物质会和胃酸一起刺激胃黏膜，诱发胃溃疡，从而破坏正常的排便功能，加重病情。
【杨梅有哪些功效作用】相关文章：
杨梅的功效与作用有哪些09-30
杨梅的营养功效有哪些11-10
拐枣的功效与作用有哪些05-15
蒜苗的功效与作用有哪些05-05
燕窝的作用与功效有哪些04-24
白茶有哪些功效与作用04-29
桃胶的作用与功效有哪些04-24
柔肤水作用与功效有哪些03-24
葡萄的功效与作用有哪些09-15