孕早期的饮食习惯应该遵循多样化的原则，要多吃一些容易消化吸收且营养价值比较高的食物。人体干重的40%属于蛋白质，腹中胎儿的发育以及孕早期母体子宫和乳腺增生都需要供给大量的蛋白质，因此，孕早期应该多吃一些鸡蛋瘦肉、鱼类等富含蛋白质的食物。女性在妊娠期间，代谢功能会比较强，因此能量消耗会比较快，这个时候需要补充足够的糖类来供给能量，而孕早期吃什么可以补充人体所需的糖类呢？专业的营养师提出，富含糖类的食物主要有大米和白面等，所以妊娠期间，每天要保证至少吃一餐的米饭。
很多人在饮食上有一个误区，认为多吃些高脂肪的食物可以提供更多的能量。这样的观点是错误的，特别是孕妇在妊娠期间的运动量会相对减少，这个时候尤其要少吃些高脂肪的食物，防止会产生赘肉给人体增加负担。便秘会导致孕妇子宫后位，所以妊娠期间，那么孕早期吃什么可以预防和治疗便秘呢？芹菜、白菜等蔬菜水果多吃一些就可以有效预防和治疗便秘。
食谱有哪些？
米酒奶酪：纯牛奶，自酿米酒。
做法：
1、纯牛奶放入锅内用小火慢慢加热，尽可能蒸发掉牛奶中的水分。
2、将煮浓稠的牛奶晾至40摄氏度左右，缓缓地倒入米酒。牛奶和米酒的比例维持在3︰1。
3、把混合的液体搅拌后，放在烤箱里烤制，烤箱温度一定要控制在80摄氏度左右，不能过高，时间在30分钟左右。
牛奶中富含钙和维生素D，包括人体生长发育所需的全部氨基酸，是准妈妈孕期补钙的营养食品。另外，牛奶营养丰富全面，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素等，容易被人体消化吸收。
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