山竹怎么挑
山竹的果蒂是指连接山竹的果实和竹枝的部分，一般说来，山竹的果蒂颜色越绿说明山竹越新鲜，如果山竹果地的颜色变黑了，那就说明这个山竹时间过长，变得不新鲜甚至有可能腐烂变味了。
挑选山竹的第二步是捏果壳
一般来说，新鲜山竹的果壳应当富有弹性，就像人的皮肤，轻压之后能迅速恢复。如果山竹的壳太硬，捏不动，就是因为时间过久，已经不再新鲜。如果捏起来太软，就更不能购买，因为这样的情况说明了这个山竹可能被泡水或者腐烂了。
挑选山竹的第三步看萼片
所谓山竹的萼片，通俗来说就是山竹的“屁股”一般山竹有几个萼片就对应有几班肉，不够也有特殊情况哦。另外萼片的数量并不影响山竹新鲜与否。
挑选的最后一步是掂重量
首先要选择两个差不多大小的山竹，用手一起掂一下，选择重量重一点的，重量重一点水明水分多，新鲜，而重量轻的，可能是风干了导致水分流失，不新鲜。
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