核桃淮山芡实猪月展汤
连连秋雨，气温亦逐渐下降。这种天气下养生汤品宜健脾益胃、滋肾固精、补气养血，但亦不宜大补温热，核桃淮山芡实煲猪月展正是这类的汤水了。
核桃又名胡桃，原产西北，汉代由张骞出使西域归来时带到中原栽培。其营养特点是含丰富的不饱和及单饱和脂肪酸，蛋白质和较多的磷质、钙质和各类维生素。中医亦认为它有补肾固精、温肺止咳，益气养血、补脑益智、润肠通便、润燥化痰、补肝乌发的作用。广东民间在秋冬时常作煲汤和菜肴的材料。
材料：核桃100克、芡实50克、淮山25克、猪月展肉400克、生姜3片。
烹制：核桃最好挑有衣的，与各药材洗净，稍浸泡；猪月展肉洗净，整块不用刀切。然后与生姜一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗水量)，武火煲沸后，改为文火煲约2个小时，调入适量的食盐便可。此量可供3～4人用。
【核桃淮山芡实猪月展汤】相关文章：
核桃淮山芡实猪月展汤08-04
产后贫血：生地莲藕猪骨汤01-06
产后贫血生地莲藕猪骨汤10-04
芡实米是什么01-10
梦见摘核桃吃核桃08-12
核桃与山核桃哪个营养高11-14
红皮核桃和黄皮核桃的区别11-08
梦见核桃树上结满了核桃10-03
核桃对血管的作用11-27
核桃的营养与作用12-06