当前位置：玫瑰女性网>教育>月子餐30天食谱

月子餐30天食谱

时间：2026-10-16 05:00:49 教育

　　月子餐30天怎么吃？

　　中国从汉代就有坐月子的习惯，所谓月子餐就是月子期间的饮食和调理。月子餐又分为普通饮食和中医食补类。月子里要比平时多吃一些蛋白质，尤其是优质动物蛋白质，如鸡、鱼、瘦肉、动物肝等。

　　下面，我们就来看看月子餐30天食谱。

　　月子餐食谱总体来说有4步

　　1、滴水不沾（以红枣茶代替普通水)

　　2、粒盐不进（少食盐) 3、勤绑腹带4、静心休养

　　坐月子三阶段：一排二调三补一个月按周划分，每周根据需要，吃不同的食品：

　　第一周，主要是要把多余的水分和毒素以及恶露排出体外，每天喝生化汤，吃麻油炒猪肝。注意不能喝水（否则排水的效果就没了)，渴了就喝红枣茶。任何菜都不能放盐（盐会使水分停留在身体里)，不能放醋（醋会使骨质变软)，不能放酱油（道理同盐)。

　　第二周，主要增强骨质和腰肾的功能，恢复骨盆。每天吃炒腰子和杜仲粉，有助于缓解尾椎骨等骨疼；（如果是剖腹产，要再喝一周生化汤)。禁忌同上，不要吃咸菜，泡菜，味曾汤。

　　第三周到一个月，主要吃麻油鸡补身体。排完毒素后吃麻油鸡才能被身体吸收，否则堆积在身体里，成为多余的脂肪。

　　以上所有的食物，都要用到大量的生姜，胡麻油，红糖。

　　坐月子期间，不能吹风，着凉。要穿有后帮的鞋。不要洗澡。绑腹带，最好自己喂奶。

　　1、红枣茶

　　替代米酒水的好办法，喝了一个月的红枣茶，气色一直不错，恢复的也超好！

　　2、生化汤

　　生化汤是一付配好的中药，主要功能是使子宫尽快排出恶露，帮助它恢复正常的位置和形状。稍微大一点的中药房，都可以买到。

　　3、胡麻油（黑麻油)

　　胡麻油，月子期间几乎所有的菜里都会用到。防止皮肤衰老和抗癌，在网上买的1桶5斤才68元。广林子”精制胡麻油（2.5L)-坐月子（产褥期)首选

　　4、腹带

　　长1500CM，宽15CM的白纱带，需备至少两条。艾佳人两条100元，一开始用医院里的腹带，1个星期后用婷美的产后收腹裤，收的很快，1个星期换1个尺码。

　　5、杜仲粉。产后第二周服用。

　　餐点用法（按周计划)

　　第一周（1——7天)

　　早餐空腹：生化汤100CC（一杯分三次喝)

　　早餐：麻油猪肝一碗、糙米饭一碗、麻油胡萝卜一碗。

　　10点：红豆汤一碗。

　　午餐空腹：生化汤100CC（一杯分三次喝)

　　午餐：麻油猪肝一碗、糙米饭一碗。

　　3点：糯米粥一碗。

　　晚餐空腹：生化汤100CC（一杯分三次喝)

　　晚餐：麻油米线一碗。

　　晚上点心：红豆汤一碗。

　　禁忌食物：生冷食物，蒟弱，白萝卜，咸菜，腌渍白菜，梅干，味增汤、日本茶，乌龙茶，啤酒，果汁，牛乳，水，开水。醋，红花油，猪油，牛油

　　第二周（8——14天)

　　早餐：麻油腰子一碗，蔬菜一碗，鱼汤一碗，糙米饭一碗，杜仲粉一钱。

　　10点：红豆汤1碗。

　　午餐：麻油腰子一碗、蔬菜一碗、糙米饭一碗，杜仲粉一钱。

　　3点：糯米粥一碗。

　　晚餐：鱼汤一碗、杜仲粉一钱，麻油米线一碗。

　　晚上点心：红豆汤一碗。

　　禁忌食物：生冷食物，蒟弱，白萝卜，咸菜，腌渍白菜，梅干，味增汤、日本茶，乌龙茶，啤酒，果汁，牛乳，水，开水。

　　第三周——第四周（15——30天或40天)

　　早餐：麻油鸡一碗、糯米粥一碗、糙米饭一碗、水果一份。

　　10点：红豆汤一碗。

　　午餐：麻油鸡一碗、蔬菜一碗，水果一份、糙米饭一碗。

　　3点：花生猪蹄或素炖品一碗

　　晚餐：鱼汤或素炖品一碗、蔬菜一碗、糙米饭一碗。

　　晚上点心：红豆汤一碗。

　　禁忌食物：生冷食物，蒟弱，白萝卜，咸菜，腌渍白菜，梅干，味增汤

　　说明：

　　1、第二周开始，可吃少量蔬菜，选择比较温和的蔬菜，尽量以红色蔬菜为主，如红萝卜等。第三周后可适量放宽，温和性蔬菜都可以。

　　2、水果以哈密瓜，桃子，葡萄，木瓜为宜。

　　3、产后所有的食物及饮料，都要吃得温热，不能冷吃。（水果除外)

　　各种餐点的制作方法

　　1、生化汤：

　　材料：当归，川穹，桃仁（去芯)，烤老姜，炙草（蜜甘草)。

　　做法：800CC水加入药料，慢火煮1小时左右，约剩300cc。

　　吃法：一天分3次喝完。顺产喝7天，剖腹产喝14天。

　　2、养肝汤：剖腹产要在产前一周吃养肝汤，产后接着吃两周

　　材料：鸡心枣（要买红的鸡心枣)产前用热水280cc

　　做法：用水洗净红枣，以刀切开7处。放在容器中，将热开水冲下，加盖放置一夜。第二天早上用蒸器蒸之。等沸腾后再用文火蒸一小时

　　吃法：把红枣取出，去皮去种子，一天之中随时可食。汤汁可分两三次，饭后当茶喝。加点冰糖或白兰地亦可。

　　3、糙米饭煮法和白米饭的煮法一样，就是多加水。

　　4、麻油炒猪肝的方法（猪腰做法相同)

　　材料：猪肝用水洗净，切成1公分厚度，取老姜（连皮一起切片)麻油，

　　做法：老姜用小火麻油炒香，四边卷起，成浅褐色。油热，大火，再放下猪肝，用大火快炒。

　　吃法：猪肝适宜于早、中餐吃，以上分量可以分3——4次吃完；

　　注：新鲜猪腰，每天一副，剔除白色尿腺。将清理干净的腰子在表面斜切裂口后，再切成3公分的小片。

　　5、甜糯米粥

　　材料（三日份)：糯米，桂圆肉，黑糖、水2000CC。

　　做法：将糯米与桂圆肉放入水中，加盖泡8小时。将泡过的材料，以大火煮滚后改以小火加盖煮1小时。熄火，加入黑糖搅拌后食用。

　　6、红豆汤：

　　材料（三日份)：红豆，带皮老姜、黑糖，水1500CC。

　　做法：将红豆放入水中，加盖泡8小时。老姜切成丝，放入已泡好的红豆中。大火煮滚后转中火继续煮20分钟（加盖)。熄火，加入黑糖搅拌后即可食用。

　　吃法：每日2碗，可于早上10点钟及下午3点各吃一碗。

　　7、麻油鸡：

　　要买老母鸡的全鸡，也就是鸡的头尾脚都要一起烹煮，不可丢弃。

　　材料：每100公克的鸡肉，要老姜10公克`麻油10 cc，以次类推。

　　做法：锅加热，麻油倒入，油热后，加入切片的老姜（不削皮)，直到出香味但姜没有焦为止，把姜离移至锅的一侧，把切块的全鸡放下锅中炒，直到鸡肉7分熟后，把备好的水由锅的四周往中间淋，全部倒入后，盖锅煮，水开了，即转为小火，再煮30-40分钟就好。

　　吃法：趁热吃，把浮油捞起，剩下的汤则置于热水瓶中，慢慢喝完。肉则配饭一起吃。

　　8、花生猪蹄：（奶水不足者，在产后第三周可以食用)

　　材料（三日份)：花生，去膜去芽，猪蹄约、带皮老姜适量、去柄香菇15克，水2500CC，麻油80CC。

　　做法：香菇在10倍量的水里泡软、切丝待用。花生放入水中滚开，去膜，去芽。麻油加热，放老姜爆透。猪蹄放入锅中炒到外皮变色。放入花生炒一会儿，再把猪蹄和老姜放进，最后加香菇及水。加盖烧滚，慢火炖约8小时。（这个时间有点长，可酌减。)

　　9、油饭：

　　材料（五日份)：糯米，去柄香菇、红萝卜、五花肉、虾米、

　　带皮老姜适量，麻油适量、水1000CC。

　　做法：糯米用水洗干净，滤干。将洗过的糯米加入冷的水中泡8小时后沥干，泡过的水要另外置于容器内备用，不要倒掉。水须盖过糯米。将去柄香菇和虾米泡进刚才剩下的水中。泡软后香菇切丝。带皮老姜与五花肉、红萝卜都切成粗丝。锅加热后放入四大匙麻油，将老姜炒成浅褐色。加虾米、香菇、五花肉、红萝卜、炒香取出。锅内重新加热，放三大匙麻油，加热，下糯米炒到有黏性时，再加其他材料一起炒。将炒好的材料装进蒸锅，加泡过香菇、虾米的水，分量盖过所有材料。蒸熟就可以吃了。

　　10、产妇的饮料：红枣茶

　　材料（一日份)党参1根，大红枣十几颗，苟纪子三两

　　做法：党参、红枣、苟纪子用大锅煲水，煲大约一个小时多，煲成暗红色有很浓的红枣味道的时候就好了，然后放进保温壶里，当成白开水喝，补气又补脸色。

　　月子期间饮食要点

　　1、月子餐要富含蛋白质

　　月子里要比平时多吃一些蛋白质，尤其是优质动物蛋白质，如鸡、鱼、瘦肉、动物肝等；适量饮用牛奶、豆类也是新妈咪必不可少的补养佳品。但不可过量摄取，不然会加重肝肾负担，还易造成肥胖，反而对身体不利，一般每天摄入90-95克蛋白质就可以了。

　　2、月子餐主副食种类要多样化

　　不要偏食，粗粮和细粮都要吃，不能只吃精米精面，还要搭配杂粮，如小米、燕麦、玉米粉、糙米、标准粉、赤小豆、绿豆等。这样既可保证各种营养的摄取，还可使蛋白质起到互补的作用，提高食物的营养价值，对新妈咪恢复身体很有益处。

　　3、多吃含钙丰富的食物

　　哺乳妈咪对钙的需求量很大，需要特别注意补充，应该每天增加25克左右的蛋白质，避免影响乳汁分泌量。因为从饮食中摄取蛋白质不足时，对乳汁中的蛋白质含量影响不明显，但会影响乳汁的分泌量。

　　4、多吃含铁丰富的食物

　　产后出血及哺喂宝宝，补充铁也是非常必要的，不然容易发生贫血。如果在饮食中多注意吃一些含血红素铁的食物，如动物血或肝、瘦肉、鱼类、油菜、菠菜等及豆类等，就可防止产后贫血。

　　5、合理摄取必需脂肪

　　要注意摄取必需脂肪，其中的脂肪酸对宝宝的大脑发育很有益，特别是不饱和脂肪酸，对中枢神经的发育特别重要。哺乳妈咪饮食中的脂肪含量及脂肪酸组成，会影响乳汁中的这些营养的含量。但也不能摄取过度，脂肪所提供的热能应该低于总热能的1/3。

　　6、多进食各种汤饮

　　一定要注意多喝汤。汤类味道鲜美，易消化吸收，还可促进乳汁分泌，如红糖水、鲫鱼汤、猪蹄汤、排骨汤等，需注意的是一定要汤和肉一同进食。

　　台湾月子餐

　　第一阶段（第一周)以养血、补血、化瘀、祛恶露、排毒、利水为主

　　调理目的：帮助子宫将污血排出，促进子宫收缩，尽快恢复子宫正常功能。

　　猪肝：破血、生血食物，含有维生素A1、B2、B12及丰富的铁元素，配加黑芝麻油烹饪，有助于排出子宫内的污血和淤血。

　　赤小豆：有健脾利湿、散血解毒及利尿强心功效。

　　红枣：具有解毒、中和排毒作用。

　　紫米：性温、味甘可帮助产妇增强肠道蠕动。

　　第一周食谱如下（仅供参考)

　　汤：生化汤（服用三到五天)、姜红茶（姜、红枣、枸杞煮水喝)、猪肝汤、红小豆汤、丝瓜蛋汤、虾皮小白菜汤、香菇红枣汤、油菜香菇汤。

　　粥：猪肝粥、鸡蛋小米粥、紫米红枣粥、醪糟鸡蛋、木耳红枣粥、红豆花生红枣粥、山药红豆粥、猪肝鸡蛋粥、猪肝笋尖粥、蔬菜粥。

　　第二阶段（第二周)补肾、壮腰、健脾、收缩骨盆腔及子宫，促进泌乳分泌为主

　　调理目的：补肾、壮腰、健脾、促进新陈代谢。

　　猪腰：具有强化肾脏、促进体内代谢，壮腰及有助治疗腰酸背痛。

　　红色菜：含丰富铁质，具有补血作用，产妇可多食用。

　　杜仲：壮腰、健脾、补肾。

　　薏米：健脾脏。

　　第二周食谱如下（仅供参考)

　　汤：猪脚黄豆汤、金针菇猪蹄煲、鲫鱼黄芪生姜汤、鲈鱼汤（可补伤口，剖宫产可食用)、薏米莲子鲫鱼汤、黄豆排骨汤、萝卜羊肉汤、红菇乌鱼汤（润脾补肾)、草鱼冬瓜汤、时令蔬菜汤、泥鳅豆腐汤（催乳)。

　　粥：各种米粥（小米、大米、薏米、紫米)、栗子猪腰粥、薏米党参粥（薏米提前浸泡三小时，党参提前切片)、当归乌鸡粥、豆苗猪肾粥、草菇鱼片粥、桃仁红枣粥、木瓜粥、菠萝粥（安神)。

　　注：根据个人体质差异不同，产奶量多少不同可在汤和粥中加入少许黄芪、党参、杜仲、通草、王不留、枸杞、当归等药材。

　　第三、四阶段（第三、四周)以理气补血为主，由小补到大补的过程

　　调理目的：巩固营养、改善体质。

　　肉、禽、蛋类、各种滋补汤，均可食用，是产后恢复体力的较佳食品。海产品含矿物质丰富，胆固醇低，容易消化，结合中药调理，可使气血双亏、体虚、面黄、奶少得以改善。

　　第三、四周食谱如下（仅供参考)

　　汤：乌鸡当归党参汤、香菇鸽子汤、当归墨鱼汤、公鸡汤、红枣牛肉汤、海鲜羊排煲、甲鱼汤、羊肚汤、枸杞海参汤、胡萝卜鱼肚汤、黑鱼汤、海带排骨汤、冰糖燕窝、木瓜雪蛤。

　　粥：各种米粥、时令蔬菜粥、燕窝鸡粥、海参粥、芝麻牛骨髓粥、当归乌鸡粥、鸡肉粥、八宝粥、火腿粥、红薯粥。

【月子餐30天食谱】相关文章：