材料
冷冻酥皮4
片
红豆年糕片4
片
蛋黄1
颗
牛奶1
汤匙
做法
step1 1
将红豆年糕切成约0.7公分厚，约酥皮的1/5大小
step2 2
冷冻酥皮取出稍微退冰，将年糕放在酥皮的一侧，四边抹上水。
step3 3
对折，压紧，用叉子在四边压上花纹，整好后入冰箱冷藏约1个钟头。
step4 4
将表面饰料(蛋黄1个、牛奶1大匙) 搅拌均匀。
step5 5
冷藏好的年糕饺取出后以刷子沾蛋水(仅取蛋黄) 在表面抹上一层。用刀子在酥皮上面划四五刀，放入预热好摄氏180度的烤箱，烤10分钟至表面金黄澎起即可。
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