宝宝开胃食谱：清汤白菜卷
原料：白菜500克，豆腐（北）100克，鸡蛋60克，黄豆粉20克
调料：花生油25克，味精2克，胡椒粉2克，盐2克
制作方法：
1、用豆腐、鸡蛋、胡椒粉、味精、盐、豆粉调成茸；
2、白菜洗净去硬梗，用滚水烫一下，沥干水分；
3、将白菜摊开，上放调好的豆粉茸卷裹成卷，上笼蒸约5至10分钟；
4、取出切成1-1.2厘米长的短段；
5、加排入蒸碗内，再入笼蒸熟，翻扣入汤碗中，加汤汁即成。
健康提示：白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。秋冬季节空气特别干燥，寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。
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