【材料】
卷心菜300克，子姜少许，辣椒1/2个
【调味料】
糯米醋1/2大匙，糖l/2大匙，盐、香油少许
【做法】
l.食材洗净，卷心菜撕成片状，子姜切细末，辣椒去籽切片，备用。
2.在锅内加1杯清水煮至沸腾，放人卷心菜和辣椒汆烫约1分钟后捞出，沥千多余水分。
3.将香油、姜末、糯米醋，糖和盐混合拌匀后，倒人氽烫好的卷心菜和辣椒中，拌匀，静置约lO分钟至人味，即可食用。
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