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汤圆煮多久才熟

时间：2023-04-18 19:07:00 生活我要投稿

　　汤圆需要煮10分钟左右才熟，汤圆是我国的传统食品，特别是在元宵节的时候，几乎家家户户都会煮一碗热腾腾的汤圆吃，煮汤圆的时候也要把握好时间，煮的太久，陷就很容易漏出来，下面具体来了解汤圆煮多久才熟？

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　　1、汤圆要煮多长时间

　　新鲜的汤圆:新鲜的汤圆煮7分钟左右即可，看到汤圆浮起来了就差不多好了。

　　速冻的汤圆:速冻汤圆煮的时间比较长，需要10分钟左右。先把速冻汤圆拿出来，在室温下中放着，等水烧开以后再放汤圆进去，等汤圆浮起来，加一次冷水，再浮起来就可以了。

　　2、怎么煮汤圆才不会破

　　2.1、轻轻捏

　　下锅前，用手轻捏汤圆，使其略有裂痕，这样煮出来的汤圆，里外易熟，软滑可口。

　　2.2、开水下

　　要用旺火将水烧开，然后将汤圆下锅，用勺背轻轻推开，让汤圆旋转几下，就不粘锅底。

　　2.3、文火煮

　　汤圆入锅煮至浮起后，要迅速改用文火，此时若还用旺火煮，汤圆不断翻滚就会破裂。若汤圆不断翻动，受热不均匀，也易外熟内硬不好吃。

　　2.4、加冷水

　　汤圆入锅后，每开一次应加入适量的冷水，使之保持似滚非滚的状态，煮开两三次后，再煮一会儿，即可捞出食用。这样煮出的汤圆质软不硬，香甜可口。

　　2.5、勤换汤

　　汤圆煮过两三锅后，汤变稠，大大束缚了水分子的活动，应换水再煮。不然的话，就会熟得慢，易夹生。

　　3、吃汤圆的好处

　　中医认为，糯米味甘、性温，能补养人体正气，起滋补御寒的作用，因此适合在冬天食用。而且，糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙等，可谓是营养丰富，为温补强壮的食品，对食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。中医历来将汤圆视为补虚、调血、健脾、开胃之物。

　　不同的汤圆馅就会有不同的.营养价值。传统的汤圆馅是以芝麻、花生、核桃等坚果仁类较为常见，这类馅大多营养丰富。

　　尤其是黑芝麻汤圆是最经典的一款汤圆，也是各款汤圆中最有营养的一种。黑芝麻被公认为具有医疗保健作用。黑芝麻中富含维生素E，可延缓衰老，有润五脏，强筋骨、益气力等作用，强壮身体，益寿延年，滋补肝肾，润养脾肺，对掉发白发有食疗作用。

　　除了甜汤圆外，也可以考虑咸汤圆。咸汤圆一般是没有馅的，用面粉揉成一个个小面团拿来煮汤，汤中可以放小虾米、蔬菜等，增加纤维素、矿物质及维生素，一样营养均衡。

　　汤圆冰淇淋的做法

　　材料:糯米粉、开水、水果什锦馅、白砂糖、冰激凌、黑巧克力、淡奶油、饼干、巧克力棍、薄荷叶。

　　做法:

　　取大概1/4的糯米粉，在案板上摊成圆圈状，加开水和匀即成烫面。加入糖和剩余的糯米粉，揉成软硬适中的面团。分剂擀成较厚的汤圆皮。逐一包入水果什锦馅，搓圆做成汤圆蒸熟待用。将熟汤圆放进冰激凌勺(或家中大点的金属茶匙)，再在冰激凌里舀成大冰激凌球，放进杯中。黑巧克力隔水化开，加淡奶油(或牛奶)调稀，浇在冰激凌球上，再装饰饼干、巧克力棍和薄荷叶。

　　各地汤圆的吃法

　　1、上海擂沙汤圆

　　上海着名小吃，已有70多年历史。以大红袍赤豆煮熟磨细，将带馅汤圆煮熟，外滚豆沙而成，其特点是形美色艳，豆香宜人。

　　2、苏州五色汤圆

　　位于苏州吴门米粉店，以糯、粳米粉镶配，包以由鲜肉、玫瑰猪油、豆沙、芝麻、桂花猪油等五种配制的馅心。该汤圆甜咸皆备，为脍炙人口的江南风味。

　　3、宁波猪油汤圆

　　以精白水磨糯米粉为皮，用猪油、白糖、黑芝麻粉为馅，汤圆皮薄而滑，白如羊脂，油光发亮。

　　4、长沙姐妹汤圆

　　长沙一家餐馆的着名风味小吃，已有60多年历史，由于早年经营这款食品的是姜氏二姐妹，故此得名，其制法是以糯米、大米磨浆，取粉制皮，用枣泥、白糖、桂花做馅。其色泽雪白、晶莹光亮、小巧玲珑、香甜味美。

　　5、四川心肺汤圆

　　四川彭水县的风味小吃，以糯米粉制皮，将豆腐干、冬菜切碎，用猪油炒后制馅，煮熟配上卤煮的猪心、猪肺及多种调味料而成。食用时，再调以葱花、蒜末、花椒粉、辣椒等，鲜香可口。

　　汤圆煮多久才熟2

　　一、汤圆煮几分钟才熟

　　一般15分钟到20分钟左右就可以煮好汤圆。煮熟的汤圆会比普通的汤圆更大更软。当然，具体煮汤圆的时间要根据汤圆的个数、软硬程度和火力的大小来决定最后煮的时间，所以这里也没有固定的时间说是多长时间如果煮的汤圆多了所需要的时间就会长一点，还有汤圆特别大的话，时间也会比较的长，大家应该具体看待。

　　二、如何判断汤圆是否煮熟

　　1、看大小

　　生的汤圆或者没有煮熟的饺子，它的'体积和原来的饺子一样。入锅时的体积差不多，不会有大的变化，但如果是煮熟的汤圆，它的体积会膨胀，大约是原来体积的两倍。所以大家可以仔细观察，当汤圆的体积大约是原来体积的两倍时，就说明已经煮熟了。

　　2、看位置

　　刚下锅的生汤圆，或者没有熟透的汤圆，都会沉在锅底，等已经熟了，一个个汤圆就会浮在水上面。因此，在煮汤圆时可以仔细观察。当汤圆从锅底慢慢浮到水面上，直到全部浮上来，就表示汤圆熟透了。

　　3、看表皮

　　生的或者没煮熟的汤圆，表皮看起来是白的，像个实心丸子，但是如果已经煮熟了汤圆，那么它的表皮会慢慢变透明，你甚至可以看里面填充物的颜色。所以你可以通过观察汤圆皮的透明度来判断它是否已经煮熟。

　　汤圆煮熟需要多少分钟，这取决于我们煮的汤圆的数量以及我们如何煮它们，而不是一概而论。但一般烹饪大约需要15-20分钟。

　　汤圆煮多久才熟3

　　汤圆要煮多久才熟透?

　　在煮汤圆的时候要想不粘锅，就得时不时的就用勺子搅拌一下，而且煮汤圆的时候还应该多加几次冷水，一般煮汤圆需要十分钟左右，关键取决于火候，但是不建议煮太久，否则汤圆就会粘到一起。

　　推荐先将锅内的清水烧沸，接着把生坯汤圆轻轻放入锅内，用勺子拌一下，以免粘锅，圆子上浮时，加冷水，反复两次，等汤圆都浮上来了，就可以出锅了。如果放在锅里不捞上来，太久就要糊。如果想让汤圆更好吃，你不妨将汤水和汤圆分开煮，如果是甜馅的只要在汤水中略加白糖就可以了。

　　煮新鲜汤圆要多长时间：

　　新鲜的汤圆一般要煮7分钟左右，看到汤圆浮起来了就差不多好了。

　　煮速冻汤圆需要煮多久：

　　速冻汤圆煮的时间比较长，需要10分钟左右。先把速冻汤圆拿出来，在室温下中放着，等水烧开以后再放汤圆进去，等汤圆浮起来，加一次冷水，再浮起来就可以了。

　　煮汤圆的不粘锅技巧：

　　在煮汤圆的时候要想不粘锅，就得时不时的就用勺子搅拌一下，注意要用勺将其轻轻推开，朝同一方向略作搅动，使其旋转几圈，不粘锅。而且煮汤圆的`时候还应该多加几次冷水，一般煮汤圆需要十分钟左右，关键取决于火候，但是不建议煮太久，否则汤圆就会粘到一起。

　　先将锅内的清水烧沸，接着把生坯汤圆轻轻放入锅内，用勺子拌一下，以免粘锅，圆子上浮时，加冷水，反复两次，等汤圆都浮上来了，就可以出锅了。如果放在锅里不捞上来，太久就要糊。如果想让汤圆更好吃，你不妨将汤水和汤圆分开煮，如果是甜馅的只要在汤水中略加白糖就可以了。

　　如果是鲜肉等咸馅料，那汤料可以丰富一些，如蔬菜、紫菜等配料可以加在汤水中，把煮好的汤圆直接放在汤水中就可以享用了。煮冷冻汤圆以前，若直接将汤圆放入开水中，结果就会外熟内生。而应该先放在冷水中，让汤圆吃饱了冷水，再放入开水中，这样就能均匀受热。

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