金盏菊的功效：
【性味】：淡，平；
【归经】：不详；
【入药部分】：菊科植物金盏菊以根、花入药。
【功能主治】：根：行气，活血。花：凉血，止血。
【选方】：
①治胃寒痛：金盏菊鲜根50~100克。水煎或酒、水煎服。
②治疝气：金盏菊鲜根100~200克。酒、水煎服。
③治症瘕：金盏菊干根50~100克。酒、水煎服。
④治肠风便血：金盏菊鲜花十朵，酌加冰糖。水煎服。（性味以下出《福建中草药》）
金盏菊的作用：
观赏作用
适用于中心广场、花坛、花带布置，也可作为草坪的镶边花卉或盆栽观赏。长梗大花品种可用于切花。
金盏菊的抗二氧化硫能力很强，对氰化物及硫化氢也有一定抗性，为优良抗污花卉，也是春季花坛的主要材料，可作切花及盆栽。
绿化作用
金盏菊因其适应性强，又具有一定的耐寒力，可于头年10月上旬播种于露地苗床，待长出3片真叶，天气渐冷时，再盖上小拱棚越冬。来年3月下旬即可见花；清明过后方可移栽于露地花坛中。
亦可于2月下旬至3月上旬，播于露地小拱棚中，于4月中、下旬移栽于露地花坛，5月上旬可见花，供园林绿化用苗，可形成美丽的景观。播种时应注意两点：第一播种时覆土要薄，以不见种子为度，第二播种量要大。
工业应用
结合我国的实际情况，用万金盏菊花瓣作原料提取叶黄素油制备叶黄素是比较有前途的发展方向。将金盏菊花瓣经发酵→脱水→造粒→干燥处理后得到干花颗粒，用正己烷或其他溶剂萃取含油树脂，脱除溶剂后将产品溶于乙醇，然后用浓碱皂化，经离心分离出结晶产物，然后重结晶提纯产品。
美容作用
金盏菊富含多种维生素，尤其是维生素A和维生素C；几乎各部位都可以食用；其花瓣有美容之功能，花含类胡萝卜素、番茄烃、蝴蝶梅黄素、玉红黄质、挥发油、树脂、黏液质、苹果酸等。根含苦味质，山金东二醇；种子含甘油酯、蜡醇和生物碱。放入洗发精里可以使得头发颜色变淡。
药理作用
金盏菊用于消化道癌肿可减轻中毒症状、改善食欲、睡眠等，亦有用于月经不调者。酊剂在试管中对病毒有杀灭作用，但对小鼠用A2Frunzefluvirus产生的病毒性肺炎，未显示治疗效果。叶的水提取物有加速血凝的作用（凝血酶元时间缩短），但此与其中所含的鞣质和钙盐有关。
金盏菊的注意事项：
适用人群：
1.适宜胸闷郁结，不思饮食，或伤食饱满，醉酒口渴之人食用；
2.适宜急慢性气管炎，肝炎，胆囊炎，高血压，直管硬化者食用。
禁忌人群：
1.脾弱气虚之人不宜多食，糖尿病人忌食。凡口舌碎痛，齿龈肿痛者忌食。
2.吃金桔前后一小时不可喝牛奶，因牛奶中之蛋白质遇到金桔中之果酸会凝固，不易消化吸收，会腹胀难过；
3.饭前或空腹时亦不宜多吃金桔，因所含有机酸会刺激胃壁黏膜，胃部会有不适感；
4.喉痛发痒、咳嗽时，喝金桔茶时不宜加糖，糖放多了反易生痰。
金盏菊的知识扩展：
花语
金盏菊花语——惜别、离别之意。
栽培史
金盏菊最初欧洲人认为是草坪杂草，后来英国人及北欧人作草坪缀花观赏用。
以英国的汤普森·摩根公司和以色列的丹齐杰花卉公司在金盏菊的育种和生产方面在欧洲最为闻名。
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