烤红薯
做法:
1、选一个250g左右的红薯，洗净，放在烤箱里面，烤箱温度设置到230度;
2、时间设置为50分钟，到点就可以取出。
ps：若是在烤盘上烤红薯需要翻动，否则会烤糊。
蜜烧红薯
做法:
1、红薯洗净，去皮，先切成长方块，再分别削成鸽蛋形。
2、红枣洗净去核，切成碎末。
3、炒锅上火，放油烧热，下红薯炸熟，捞出沥油。炒锅去油置旺火上，加入清水300克，放冰糖熬化，放入过油的红薯，煮至汁粘，加入蜂蜜，撒入红枣末推匀，再煮5分钟，盛入盘内即成。
拔丝红薯
做法:
1、将红薯去皮，切成滚刀块，用七成热的油炸成浅黄色，红薯熟后捞出待用;
2、将炒锅置于火口，加入清水100克，开后下入白糖，用手勺不断搅炒，待白糖起花，把炸好的红薯块放入，翻炒均匀，使糖花均匀地挂在红薯块上，取芝麻撒在红薯上，迅速装盘，盘子事先抹上油，以免粘盘。
红薯饼
做法:
1、将红薯洗净切小块上锅蒸熟取出。
2、用小勺将红薯按成泥。
3、将糯米粉与红薯泥混合,加适量的水揉成光滑面团。
4、煎锅里放少量油,红薯面团捏成一个个小饼形状,煎熟即可。
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