咸肉冬瓜汤的家常做法

时间:2023-01-16 09:10:27 饮食 我要投稿

  冬瓜排骨汤是一道美味羹汤,对于孕妇来说,冬瓜排骨汤更是一道开胃汤。但是冬瓜属于寒性食物,不少妈妈听说孕妇不能吃冬瓜。

  那么,冬瓜排骨汤孕妇可以喝吗?针对这个问题,专家认为,冬瓜虽是寒性食物,但是比起苦瓜、白萝卜等,冬瓜的寒凉之性没那么强,孕妇可以适当食用。但是无论是什么食物,都应该注意不能一次食用过量。

  孕妇喝冬瓜排骨汤的好处:

  1、孕妈妈在孕期容易出现水肿,而喝冬瓜汤能够利尿消肿。

  2、冬瓜含有蛋白质和大量维生素等,对护肤美白有不可忽视的作用。《本草纲目》认为用冬瓜瓢“洗面澡身”,可以“祛黑斑,令人悦泽白皙”;冬瓜仁能“令人悦泽好颜色”。

  3、排骨的营养价值很高,它具有滋阴壮阳、益精补血的功效。排骨除了含有蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量的磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为人体提供钙质。

  生活中,相信大部分有过做菜经验的朋友们都知道,要知道菜熟没熟,除了控制好时间外,更多的是凭借经验来判断的。冬瓜汤一般的人都会知道怎样做,大概煮到冬瓜不会硬就可以了。

  一般来说,咸肉由于腌制的时间会比较长,将它煮熟的时间也需要长一点才能好好的发挥其本身的味道。因此,我们在做咸肉冬瓜汤的时候,不妨可以将其煮久一点,建议可以用大火煮一段时间后,转为文火再煮一段时间,这样煮出来的汤口味也会相当的好。另外,由于冬瓜是很容易熟的,因此在且冬瓜的时候,不妨可以将冬瓜切成大块一点,这样可以避免冬瓜熟而咸肉还没熟的尴尬。

  其实,很多时候做菜是凭借经验来做的,因此如果还是新手的话,不妨可以多做几次,总结经验,找到自己最容易把握的方法才是最重要的。

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