好酒的回味都比较悠长，好酒在回味时都比较舒适，如果品出了酸苦味就说明品质不怎么好。
怎么挑选优质好酒1
1、看酒瓶的包装
看上面的酿制发酵方法是不是固态法。因为一般进入超市和正规卖场的瓶装白酒，它的标签上都会标注生产发酵方式，大家都知道，固态白酒的品质和价格是所有白酒中最好和最贵的.，它是不添加食用酒精、水和香精的。
而一些其他的液态法发酵的酒，里面会有很多添加剂，甚至有的直接是用酒精和水兑出来的酒。
2、看酒花
品质优良的好酒，一般情况下，它的酒花非常的繁密，而且聚集在一起久久不能散开，酒花泡是细小绵长的。如果一瓶酒倒出来，连一点酒花儿都没有，那毋庸置疑了，这酒肯定不咋地。
3、闻酒香
如果是好酒，我们能用鼻子闻出酿酒的原粮食的味道，而且酒香浓郁醇厚，围绕在我们的鼻子周围久久不能散去，如果你闻到的是浓浓的刺鼻香味，那就证明这酒是添加过其他成分的，那也毋庸置疑，这酒也不咋地。
怎么挑选优质好酒2
第1个、需求
需求也就是字面意思，就是买酒是去干什么，怎么用？自己喝还是送亲戚朋友？什么样的场合需要什么酒？不能总以为贵的就一定是好酒。
如果是自己喝，那不用注意包装上的事，现在一款口粮好酒就行，比如大众所知的汾玻、二锅头等，简易的包装里藏的却是好酒，品质和上百元那些酒不会有太大区别；
如果是家庭聚会，亲友相聚，那可以选择在口感，香味是都不错的中档白酒；但是如果在一些重要场合，比如宴请客户吃饭，那就要挑选一些高档的白酒，其实那时候喝的已经不是酒了，是内涵，是面子，当然要选择一些品牌好酒
第2个、香型
香型也是挑选白酒的`一个重要因素，白酒行业的发展迅速，从以前的没有香型区分，到现在的众多香型，在自饮，送礼的时候，你能够明确知道香型，做事的时候也是事倍功半
被送礼人会知道你满满的诚意，如果你已经有了想法，那就直接入手，什么香型的白酒都有自己忠实的“粉丝”，如果你再去看其他的，难免眼花缭乱，最后还把自己看烦了，好酒没入手，心情先低落了。
第3个、执行标准
当我们选择好香型，选择好白酒，也要注意酒的标准，以前我国的白酒大都是纯粮食酿造酒，不过现在随着社会进步，经济发展，白酒行业也是在与时俱进，酿造方法也在增多，
现在又多了固液法白酒和液态法白酒，而我们的传统白酒酿造方法是“纯粮固态发酵法”，新增这两个通俗易懂就是属于勾兑酒的行列。他们在执行标准是不同，所以在挑选白酒是要看清楚。
第4个、等级
当然，粮食酒也有优劣之分，我国的粮食酒是有等级划分的，根据酿造原料、生产工艺一级、二级和优级，越高等级的白酒，其品质也更好，比如说人人皆知的茅台酒、五粮液等都属于“优级”纯粮食酿造酒，但是这些酒大都价格偏高，还是要着重考虑自身的一个经济实力。
怎么挑选优质好酒3
①不碰“贴牌酒”
大牌名酒通常都会把自己的牌子卖给一部分商家做贴牌酒。这些酒并不是该品牌旗下的嫡系产品，虽然这样的行为并没有违反规定，且也是大牌酒厂酒厂收入的来源之一，但是这些贴牌酒里难免会有想挣块快钱不法商家，拿着用钱买来的大牌商标，却暗地里搞一些劣质酒水。
对此，一部分资深酒友总结了一份买酒顺口溜，来帮助各位挑选真正的嫡系好酒。
②不碰“噱头酒”
近年来出现了一些以前闻所未闻的`“新奇”白酒，有的甚至还在市场上大卖，就比如前一阵子大火的长毛老酒和竹筒酒，这些白酒什么生产标识都没有，大家尽然还争相购买，
这很有可能就是商家们营造的一个商业噱头，大家听着新奇，所以才会想买来尝尝，但大家要注意的是，这样的酒十有八九都是劣质酒，多喝可能会对身体造成伤害。
像长毛酒，酒瓶上都是霉菌，如果没密封好，霉菌进入酒中，岂不要喝出毛病。所以大家以后再遇到这些“噱头酒”，一定要多多注意。
③不碰“香精酒”
香精酒最明显的一个特点就是喝后易上头，而且感口干舌燥，但是不少酒友却苦于难以分辨这类酒，记住这3点就可以让你轻易辨别香精酒、
1、选原料表上仅有“水喝酿造粮食”的酒。
2、选有标注“等级”的酒。（等级通常标于产品标准号之后）
3、选“白酒”，白酒新国标规定、非纯粮酿造的白酒及加入添加剂的白酒在配料表上只能通通被标注为配置酒，而不能够标注为“白酒”。这个标识在瓶身上很明显，大家一定要注意观看。
怎么挑选优质好酒4
关键要点一、品牌信誉
选择一款值得信赖的品牌是购买白酒的第一步。品牌信誉是反映酒厂产品质量和口碑的重要指标。一个拥有良好信誉的品牌，通常代表着多年的历史和经验积累，对产品质量有着严格的把控。
在选购白酒时，可以参考一些知名品牌，如国内外获奖品牌或有一定市场份额的品牌。这些品牌经过市场的验证，具有较高的品质保证。
关键要点二、原料与工艺
白酒的原料和酿造工艺直接影响着其口感和品质。优质的`白酒通常采用优质的粮食原料，并注重选用新鲜、纯正的原料，如高粱、小麦等，同时，酿造工艺也是关键因素之一。
传统的酿造工艺和现代科技的结合，可以使白酒在口感上更加丰富和细腻。在购买时，可以留意酒瓶上的标签和说明，了解酒的原料和酿造工艺，选择适合自己口味和需求的产品。
关键要点三、口碑和评价
白酒的口碑和评价是一个重要的参考指标。通过了解其他消费者的使用经验和评价，可以更好地了解酒的品质和特点。
可以通过互联网上的评价、专业酒评人的推荐以及朋友之间的口碑交流等渠道获取信息。
同时，也可以参考一些权威的酒评比赛和评选结果，这些都是判断酒品质和口感的重要参考依据。
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