牡蛎的营养价值

时间:2023-11-18 13:13:45 饮食 我要投稿

  牡蛎肉味鲜嫩,是传统的滋补食品,下面来看看牡蛎的营养价值有哪些。

  牡蛎的营养成分

  牡蛎含碳酸钙90%以上,并含磷酸钙、硫酸钙及少量的镁、钠、锶、铁、铝,微量的钛、锰、钡、铜、锌、钾、磷、铬、镍等多种无素,还含蛋白质,水解液含天冬氨酸、牛磺酸、甘氨酸等17种氨基酸,总氨基酸含量为0.15-0.24%。

  补充钙质

  牡蛎含有钙、锌等多种微量元素,老年人钙磷代谢失衡者多见,更年期后,常有骨质脱钙现象,使用牡蛎补充钙质,对调整老年人内环境的平衡,有一定帮助。

  提高性功能

  牡蛎体内含有大量制造精子所不可缺少的精氨酸、与微量元素亚铅。精氨酸是制造精子的主要成分,亚铅促进荷尔蒙的分泌。食用牡蛎可以提高性功能。

  预防动脉硬化

  牡蛎的牛磺酸对于因淤血而产生的动脉硬化,和随之引发的狭心症、心肌梗塞、脑梗塞都有很好的预防作用。

  牡蛎肉味鲜嫩,是传统的滋补食品,下面来看看牡蛎的营养价值有哪些。

  治疗贫血

  牡蛎因为含有铁与铜,对于女性特有的铁缺乏性贫血的治疗是最相当有效的。

  促进皮肤新陈代谢

  牡蛎含有大量、大多数人体内都缺乏的亚铅。因此食用牡蛎可以防止皮肤干燥,促进皮肤的新陈代谢,分解皮下黑色素,产生白里透红的娇嫩皮肤。

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