剪刀菜简介
燕尾菜，主要以采摘其嫩梢食用为主，可炒食、火锅食用，略有苦味，纤维素丰富。燕尾菜别名剪刀菜，或称钻形紫莞，菊科紫莞属一年生草本植物。分布在我国四川、广东、江苏、浙江、江西、云南、贵州等省，主要以采摘其嫩梢食用为主，可炒食、火锅食用，略有苦味，纤维素丰富。一年生草本，高20～100cm。根茎：茎直立，多分枝。叶：叶互生；披针形，有时线形，全缘，较少边缘略具齿，无叶柄。花：头状花序，圆锥状排列，顶生或腋生，具长花序梗，花具短或长花梗；舌状花淡粉色，管状花黄色。果实：瘦果，长圆形，略具毛，冠毛羽状。分布：生于华北、华中、华东、华南部分省区。生态：花期7—11月，见于河畔、湖畔、沟边。
剪刀菜的功效与作用
剪刀菜本身属于一种野果子。
从中医药学角度来讲剪刀菜可以祛火、活血化淤散淤，对于易上火导致的口舌生疮和积血导致的四肢疼痛肿胀等情况有很好的改善作用，能够加速人体内水分的消除。
从药学的角度来讲，剪刀菜中的羧甲基纤维素和挥发油比较丰富，可以促进肠道蠕动，并且可以提升食欲，有利于胃蛋白酶的新陈代谢。
但是不建议吃的十分多，因为在这其中的嘌呤含量比较高，很容易导致高尿酸血症。
1、肾结石病发作了，你疼痛难耐。
但是你仍须坚持起来，去到小河边或者田埂上，这些地方容易生长这种剪刀菜。
带上锄头，蓐刀或者就是一根捅火棍也行，连草带根挖一大把剪刀菜来，要洗干净。
2、洗净后，放入煨药罐内。然后加入适量的水。
3、把药罐放到火上小火煎熬1个小时左右。熬至普通浓茶的那种浓度也就差不多了。
4、取下药罐，放置凉处，待药汤冷却。
5、如果是热天的话，喝冷的口感比较好。没有必要一定要热喝。冷喝也不影响药效。
6、喝完后，还可以继续再熬第二开，只要是浓度不是太淡，都可继续熬服。
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