首先红米是粗粮中的一种,但凡是粗粮,大都含有其它蔬菜、水果、主粮中所少有的膳食纤维。
膳食纤维是个什么东西?我们口中所说的膳食纤维主要是指不溶性、发酵性弱的膳食纤维。
一般认为,粘性高的膳食纤维可能能降低餐后升血糖速度,但这方面的研究还有争议。
但是可以确定的是,膳食纤维对增加粪便量,改善便秘效果较好。
所以你如果肠胃功能不是很好,可以多吃粗粮进行调解,不仅仅是红米。
红米含有丰富的淀粉与植物蛋白质,可补充消耗的体力及维持身体正常体温。
它富含众多的营养素,其中以铁质最为丰富,故有补血及预防贫血的功效。
红米最常的吃法就是煮粥了,先将红米提前一夜浸泡。
锅中加水烧开,放入红米、红枣,
改成中火煮15分钟,再放入枸杞,然后改小火再慢煮1小时左右,1小时后粥就熬的差不多了,这时再放入冰糖。
这样一道营养丰富、色香味俱全的红米粥就做好了。
这道色泽鲜红的红米粥,非常适合有崩漏或月经过多症状的女性食用,补血效果甚好。
红米对人体有什么作用有哪些做法
红米对人体主要有以下4个方面的作用
降血压、降血脂,抗氧化能力;
舒缓疲劳、精神不振和失眠等症状;
抑制致癌物质的作用;
补血及预防贫血;
做法有3种:
可作饭粥
可作汤羹
还可加工成风味小吃
中吉提供溯源好大米,紫米,红米,黑米,并且是富硒品种,欢迎大家来品尝。
感兴趣可微信关注“优质果蔬农产品”
吃红米有什么好处和坏处
红米在饮食生活中是一种常见的食物,但是这种食物不是任何情况下都可以使用。比如说对于正在服用一些降脂药的患者,是不应该立刻服用红米。
主要是因为这种食物,在服用降脂药物本身就会降低胆固醇。同时红米还不能与一些他汀类药物一起服用,因为红曲和司他丁类的药物都有导致头晕、胃烧感、肝脏损坏的一些副作用。如果一起吃,可能会容易导致一些严重的症状。
红米有一些健脾消胃的作用,同时吃的时候可以有效的治疗一些积食的症状。也就是说吃红米的时候能够快速的促进消化,对于一些脾阴不足或者是一些气血不足的患者,这种情况建议不要吃太多的红米。因为这些人本身脾胃不太好,如果吃了太多,容易导致受到影响,加上红米促进消化,消耗脾气,不适合脾胃过虚的人群来进行服用。
【炒红米水的功效与作用】相关文章:
黑米红米的功效与作用01-27
红米苋的功效与作用01-28
黑米水的功效与作用01-26
米蓓尔粉水的功效与作用03-03
炒枣的功效与作用01-06
炒栀子的功效与作用12-21
炒黄豆的功效与作用01-20
炒麦芽的功效与作用01-20
炒冬瓜的功效与作用01-21
炒莲藕的功效与作用01-19