豆类简介
豆类泛指所有能产生豆荚的豆科植物【1】。其种类繁多，营养丰富，栽培遍布世界各地。近年来，豆类由于其较高的营养价值和良好的口感越来越受到人们的欢迎。
豆类的功效与作用
第一，豆类富含营养物质：
1、蛋白质；
2、维他命B；
3、铁、钙、镁等；
4、膳食纤维
第二，豆类对人体有很多好处：
1、补充身体需要的营养和能量；
2、增加肠胃蠕动，减少便秘；
3、降低饥饿感，减少因饥饿感带来的食物摄入过量和吃零食的冲动。
第三，重中之重是豆类蛋白质：
蛋白质是身体能量的重要来源，不仅如此，我们的思维活动也需要消耗身体的大量能源，所以，早饭应该补充大量优质蛋白质，给自己的脑力和体力活动，输入充足的能源，让自己一天元气慢慢。
我们可以从鸡蛋、牛奶、鱼及其他肉类中，摄取动物蛋白，但是，按照食物金字塔，肉类食品的摄取每日的限量其实很低，过多摄取肉类制品会影响胆固醇、血脂等的指标，如果能从豆类等食品中摄取植物蛋白质，无益能给身体带来更多的好处，还可能帮助身体改善胆固醇和血糖指标。
吃豆类对身体的什么器官有好处？
豆类含有丰富的蛋白质，常吃豆类食品可以提高免疫力，预防骨质疏松，预防脂肪肝，黄豆富含大豆卵磷脂，它是大脑的重要组成成分之一，多吃黄豆有助于预防老年痴呆。
【豆类的功效与作用】相关文章：
豆类食物的养生功效是什么10-01
树莓的功效与作用|红树莓的功效与作用01-05
核桃的作用及功效作用06-08
苦瓜的功效与作用_佛手瓜的功效与作用01-05
各种豆类食物的功效是什么10-02
豆类蔬菜的营养功效有哪些11-13
茶多酚的功效与作用及副作用01-09
茱萸的功效与作用及副作用01-11
鸭跖草的功效与作用及副作用01-18
枸杞的功效与作用及副作用10-31