1、动物类
也就是我们常说的肉类食物，例如：猪、羊、牛等动物，它们都是优质的补血食物，而且其肝脏、血制品、乳制品等，也具有一定的补血作用，动物类食物中往往含有大量的优质蛋白，也能补充人体必需的微量元素，例如铁、铜等，还能补充维生素B12，都是非常理想的补血食材。
2、豆类及豆制品
生活中常见的豆类食物有：黑豆、黄豆、红豆等，豆制品有：豆腐皮、豆腐干等豆制品，这些豆制品中有优质的植物蛋白、维生素，比较易于人体吸收，是传统的植物蛋白来源，也是具有造血的成分。
3、蔬菜类
蔬菜中也有很多具有补血作用的食物，例如：黑木耳、胡萝卜、番茄、菠菜、芹菜、藕、黄花菜、油菜、发菜等。菠菜是蔬菜中含铁量最高的蔬菜，还含有大量的叶酸，能直接参与到血红蛋白的生成，是很好的补血食物。
4、水果类
很多水果的成分中都含有具有补血作用的成分，例如：红枣、桂圆、葡萄干、桑椹、樱桃、桃、荔枝、橘、甘蔗等。红枣、桂圆补血大家都知道，但其实，甘蔗的补血能力比以上的水果都要强，甘蔗中不仅含有丰富的蔗糖、果糖、葡萄糖，同时也含有大量的氨基酸、维生素和微量元素，而且甘蔗的含铁量很高，是补血食物中的佳选。
5、其他食物
例如：红糖、阿胶、黑芝麻、铁锅，红糖是从甘蔗中粗炼得到的糖。阿胶的补血效果也有，主要是基于蛋白质和氨基酸的途径来增加血红蛋白的。而铁锅的好处，是能够在煮饭烧菜的时候，释放跟多的铁元素到食物，也是一个比较好的补血选择。
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