食谱一、苹果醋
材料：白醋、苹果各适量。
做法：
1、将苹果洗净去核、切薄片。
2、取一个干净的容器，底下铺一层冰糖，将苹果片整齐的码放在里面。
3、倒入白醋，醋要淹过苹果。
4、瓶口盖一层保鲜膜。
5、盖紧盖子，标注时间，三个月后即可食用。
功效：苹果醋中含有大量的氨基酸，醋酸等丰富的营养物质，可提高肝脏的解毒和新陈代谢能力，提高身体的免疫力，减少肝病的发病率，并对伤风感冒有一定的预防作用，缓解咽喉疼痛不适。
食谱二、白菜牛百叶汤
材料：鲜白菜500克，牛百叶250克，生姜3片，麻油、鱼露、味精各适量。
做法：
1、将鲜白菜、生姜洗净。
2、牛百叶浸透、洗净，切块。
3、起油锅放入生姜、牛百叶爆一下，加清水适量，大火煮沸。
4、加入白菜小火烫1小时，放入鱼露、味精调味食用。
功效：清热解暑，开胃中和，可以治疗秋湿感冒，对于身热口渴、倦怠、周身不适有食疗效果，也可作为餐桌上的家庭常菜。
食谱三、姜蒜红糖汤
材料：生姜30克，大蒜30克，红糖适量。
做法：
1、生姜洗净切成薄片，如果不能耐受大蒜的可用葱白5~6根代替。
2、和红糖一起放入砂煲内，加水约100ml，用猛火煮10~15分钟即可，趁热饮用，同时可以将大蒜吃下。1天一次，连喝2~3天。
功效：此款汤适用于风寒感冒初期，有恶寒、流清涕等症状的患者。尤其适用于体质较弱、容易感冒的患者。但以发热为主的风热感冒、急性咽喉炎、扁桃体炎以及有糖尿病的患者不宜。
食谱四、白芷芫荽滚鱼头汤
材料：白芷10克(中药店有卖)，芫荽30~40克，鱼头1个，猪肥肉100克，生姜5片。
做法：
1、各物洗净，鱼头往鳃对半切，猪肥肉切薄片。
2、先把白芷放进瓦煲内加水1500毫升(6碗量)滚沸10分钟，滤出药液下铁镬，并下姜滚沸。
3、汤煮沸后下鱼头、猪肥肉滚至熟，下芫荽和食盐便可。此量可供3~4人用。
功效：中药白芷为解表药，其性温味辛，具祛风燥干、排脓止痛的成果，经常使用于伤风头痛、鼻塞、眉棱骨痛等。其辛喷鼻升集、通窍止痛感化特强。配以收汗的芜荽滚鱼头，辛喷鼻可心，能驱热集热，对伤风初起、鼻渊不适、流涕和风热伤风十分见效。
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