1、鲜百合汤
原料：鲜百合50克，枣仁15克。
鲜百合汤的做法
1、鲜百合用清水浸泡一昼夜备用。
2、枣仁放进锅内，用水煎煮半小时，去渣取汁。
3、枣仁汁放进锅内烧沸，下入百合煮熟，连汤食用，睡前食用尤宜。
鲜百合汤的特点：清香爽口
2、百合鸡蛋汤
原料：百合60克，鸡蛋2个。
做法：
先将百合洗净，再与洗净的鸡蛋一同入锅内，加水适量，煮至蛋熟，去蛋壳即成。
功效：适用于肺虚久咳。
3、百合的功效作用
1、宁心安神
百合对于神经衰弱的患者有食疗作用。记忆力减退、失眠多梦、头晕目眩、眼睛发黑甚至患有癔症。使用百合后会得到有效的治疗。
2、清心除烦
经常出现心跳、惊慌、心烦、舌质发红、心神不安的人可多食用一些百合，这是因为百合有宁心的功能，常食用可以缓解上述症状。
3、补中益气
有一类人言语低沉，呼吸微弱，舌干口苦，食欲不振，经常处于萎靡状态，这就是中气不足的表现，如果多吃些百合，就能缓解以上症状。
4、补阴退热
有的妇女常伴低温发烧症状，这是典型的阴虚现象，百合可补阴并有消炎作用，多吃百合可有效消除此症。
5、润肤防衰
百合中含有一定的润肤成分，所以想要避免皮肤干燥，减少脸上皱纹，可多食百合试试。
6、润肠通便
百合柔滑，有通肠的功效，有便秘燥症的患者，经常食用可不药而通，效果甚为明显。
7、化痰止渴
百合具有清肺功能，对于治疗肺结核，发热咳嗽等疾病有大的益处。
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