番茄炒蛋用料
番茄鸡蛋
盐糖
番茄炒蛋做法
1.鸡蛋打散，放小半汤匙的盐
2.番茄(要够熟)切好待用
3.热锅，放油(要比平时炒菜放多一倍油)，看到油冒白烟时倒鸡蛋下去，边倒
4.边用锅铲打圈搅拌(油热够的话，你会看到倒下去的蛋液冒泡似的翻起来)，鸡蛋都凝固了，基本OK，盛起
5.再放点油，切好的番茄倒进去，翻炒一下，小火上盖7分钟
6.看到已经有些番茄汁出来了，放糖，放鸡蛋翻炒，糖的量自己估计，试下甜度
7.开大火，汁收的差不多了，上碟(基本完成)
8.加分的一步，锅里还有不少番茄汁吧，大火把他熬粘稠了，铲起淋在菜上完成~ (这汁最好吃了，我把锅铲的都添了- -...)
小帖士-健康提示：
营养丰富，常吃具有滋补、美容功效。
小帖士-食物相克：
番茄：西红柿忌与石榴同食。
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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