很多人对怎样做玉米面窝头并不是很清楚，它在制作窝头上，也是有着一些技巧，因此在制作它的时候，需要先对它的制作流程进行了解，使得知道该如何制作最佳。
怎样做玉米面窝头：
材料：糯米粉200克，玉米粉100克，白糖50克，清水适量
做法
1、将糯米粉、玉米粉和白糖一起放入一个盆内，混合均匀，往和好的粉内一点点加入清水，将粉面和成团，并静置15分钟
2、将揉好的面团平均分成约40克重的小面团
3、将小面团握在左手掌心，捏成小窝窝头
4、蒸锅上刷一层薄油，将捏好的窝头放入蒸锅内，大火蒸10分钟即可
豆面窝头
材料
主料：黄豆粉300克，
辅料：玉米面（黄）750克，
调料：白砂糖200克，苏打粉15克
做法
1、将玉米面放入盆内，用八成热的水烫好，晾凉；
2、再将黄豆面掺入，加入小苏打，稍饧一会儿，加入糖揉匀；
3、将面团放在案板上，揉匀后搓成条，分成50克一个的剂子；
4、剂子放在手中揉成圆形，右手大拇指在圆球表面钻上一个小洞，边钻洞，左手掌边配合右手指转动玉米面球，直至洞口由小渐大，由浅到深，把面球顶端捏成尖形，成窝头形状；
5、将小窝头摆放整齐，上笼用旺火沸水蒸约20分钟，即可食用。
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