怀孕初期孕妇需要十分注重饮食，最好多摄取对胚胎发育有利的营养物质，如优质蛋白质、脂肪酸、热能、多种维生素和矿物元素等。酒、腌制食品、含有咖啡因的食品等都不适宜孕妇食用，还有辛辣刺激性食物、油炸食物和一些容易导致上火的食物最好少吃或不吃。
孕妇的时期的女性要特别补充营养。在怀孕第四个月起必须增加能量和各种营养素，以满足合成代谢的需要。我国推荐膳食营养素供给量中规定孕中期能量每日增加200千卡，蛋白质4～6个月时增加25克，钙增加至1500毫克，铁增加至28毫克，其他营养素如碘、锌、维生素A、D、E、B1、B2、C等也相应增加。
在饮食原则上要多样化，多吃营养高，易消化吸收的食物。蛋白质是生命的基本物质，约占人体干重的40%左右。胎儿发育，孕妇子宫和乳腺增生等都需要大量蛋白质，所以孕妇要多吃含蛋白质的食物，如鸡蛋，瘦肉，鱼，豆制品等；糖主要用于供给能量，孕妇代谢增强，能量消耗大。
怀孕能吃花椒吗？花椒是辛辣的调料，准妈妈食用后可能会引起上火，导致便秘、痔疮等症状，严重的还会引起子宫收缩，导致流产。因此花椒对准妈妈和胎宝宝都非常不利，建议慎吃花椒。
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