10至15分钟。
玉米要煮多久才熟透1
一般情况下，新鲜的玉米放入锅中，煮开过之后再经过10至15分钟就可煮熟。
如果是老玉米煮的时间需要更长，要煮15到20分钟左右才能熟透。切记玉米煮熟后不可在蒸煮过长时间，这会导致口感变差，在煮的过程中可加入少许盐，这会使玉米变得更加香甜、美味。
1、看玉米叶子，如果叶子为绿色，没有黄叶且较为鲜嫩，则玉米比较新鲜，若叶子干瘪暗黄，则说明这个玉米不新鲜了。
2、看玉米被掰断的切口，如果切口发黑。则说明这个玉米不新鲜了。若切口颜色较浅，则说明玉米是新鲜的。
3、看玉米的根须，是干燥无水分的，则说明玉米不新鲜了。若是玉米根须鲜嫩，则玉米较为新鲜。
4、看玉米的软硬层度，用手捏一下整颗玉米，如果较为松软，有汁水渗出，则说明玉米是新鲜的。
5、看玉米的颗粒，如果玉米颗粒饱满有光泽则说明着玉米是极新鲜的，若玉米颗粒干瘪则说明玉米不新鲜。
6、看玉米的整个整体，一般的玉米会有蛀虫，所以大家在挑选玉米的时候应该多注意玉米是否有虫洞，或者观察玉米上是否有虫子在上面活动，如果有这中情况建议不要挑选。
总的来说玉米玉米口感甜糯，我国玉米的品种也非常之多，是人们喜爱的.粗粮之一哦。
玉米需要煮多久小编已经写在了上面，玉米可以采用蒸的方法也可以用水煮，还附带了玉米的挑选方法。
玉米要蒸还是煮
玉米是蒸还是煮，都是可以的，大家可以根据自己的需求选择烹制玉米的方式。
1、煮玉米营养流失得多，而蒸玉米营养流失相对较少。因为在煮玉米时需要把玉米放在水里边煮，这样营养被煮出来，但是蒸玉米的话，玉米就不会接触水分，因此也就更能保留营养。
2、水煮玉米通过长时间水煮，口感更软弹，而蒸玉米则相对较硬，口感更扎实；所以相对水煮玉米口感更好。
3、带有玉米须的玉米，煮的水可以用来喝，不仅清甜更好处满满。
玉米蒸多久能蒸熟
玉米蒸15~20分钟能蒸熟。玉米又名苞谷，营养极其丰富，尤其是维生素含量非常高，是稻米、小麦的5~10倍，在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用最高。
蒸玉米时只需要将玉米棒上的胡须摘掉，清洗一下表面后，将玉米棒码在蒸屉里，表面放些许盐，水开后蒸15~20分钟即可。
蒸玉米前要泡水吗
不是的。
蒸玉米之前是不需要先泡水的，只需要将玉米的外皮撕掉，留下内部果肉，撒些盐放在蒸笼上蒸即可，但是需注意；
在蒸玉米前清洗干净表面残留的须须和赃物，以免对食用安全和口感造成影响，另外，玉米泡水不仅麻烦，且泡水过程中玉米会流失一部分营养成分，在口感上有所下降。
蒸玉米为什么很硬
1、热水上锅：
在蒸玉米的时候一定要将玉米冷水上锅，这样才能让玉米均匀受热，蒸熟的玉米口感也会更加的软糯。但如果直接将玉米热水上火的话，玉米受热就会不均匀，这样蒸出来的玉米口感就会发硬。
2、蒸的时间太久：
蒸玉米的时间也要控制好，如果蒸的时间过久就会将玉米给蒸老，这样玉米口感也会发硬。
玉米要煮多久才熟透2
白玉米煮多久
一般来说，白玉米需要煮10-15分钟。常见的白玉米属于糯玉米品种，煮制时间比甜玉米略长一些，以10-15分钟为宜。如果煮制时间过长的话，当中的营养成分容易流失。如果煮制时间过短的话，玉米可能还没有完全熟。
白玉米的播种到采收鲜食约75天左右，春季播种可早上市。白玉米的播种时间比较灵活，可在一年中分期播种。
每100克的白玉米含有水分11.7克、蛋白质8.8克、脂肪3.8克、碳水化合物74.7克、钙10毫克等。
每100克的白玉米含有硫胺素0.27毫克、核黄素0.07毫克、尼克酸23毫克、维生素E8.23毫克等。
新鲜玉米煮多久能熟
新鲜玉米一般煮10-15分钟左右就能熟了。用高压锅煮的话，通常是在高压锅上汽后煮5-8分钟左右就可以煮熟。
若是放在普通锅中煮，通常是在水沸之后10-15分钟左右能煮熟。具体还是要根据玉米的老嫩程度来看，老一点的玉米需要适当地煮久一点。
玉米的应用
提取玉米淀粉：淀粉是玉米籽粒的重要组成部分，利用物理、化学等方法可以将淀粉转化为低分子化合物或高分子聚合物，可以作为良好的加工原料。
玉米胚芽制油：玉米含油量丰富，是大豆含油量的两倍。玉米油颜色金黄、呈透明状、有新鲜玉米的香味，有很高的营养价值。
玉米淀粉酿酒：玉米淀粉适合酿造淡爽型啤酒和高辅料啤酒，可以延长啤酒的储藏期、降低啤酒色度，还能提高啤酒气味的稳定性。
玉米大概要煮多久才熟？
大火烧开之后，如果是甜玉米，一般在锅里煮10至15分钟即可，如果是糯玉米，一般要在锅里煮20分钟以上，玉米煮好之后要马上捞出食用，以免长期浸泡玉米之后会导致玉米流失营养。
煮熟后的玉米颜色比生玉米要深一些，用手捏玉米，可以发现熟的玉米没有水汁，如果玉米还没有熟，可以继续放到锅里煮一会，以免不消化。
在煮玉米的时候要建议不要将所有的玉米皮剥掉，可以留一两层玉米皮一起煮，而且要冷水下锅煮，这样可以让玉米更加的入味，营养价值会更高。
玉米笋煮多久能熟
开水煮5-10分钟左右。
玉米笋与其他玉米不一样，它一般比较幼嫩，在开水的条件下煮5-10左右即可煮熟，不建议煮太长时间，时间过长会影响玉米笋的口感，甚至可能导致其营养价值流失。
玉米笋的须能吃吗
可以吃。
玉米笋的须与玉米笋一样是玉米的鲜嫩果惠，它同样含有丰富的蛋白质、维生素和糖分物质，适量食用具有一定降血压的'作用，对人体健康具有一定好处，所以玉米笋须是能进行食用的。
玉米笋的营养价值
玉米笋里面含有非常丰富的矿物质，蛋白质，维生素，鲜嫩可口，里面还含有脂肪，糖，铁元素，钙质，磷元素以及人体所需要的各种氨基酸。
吃玉米笋功效作用也是非常多的，可以补充身体所需要的营养物质，像维生素，糖分，碘元素，磷元素，钙元素，氨基酸等等，适当的吃一些玉米笋就能够让身体抵抗能力变得更强，能够让身体体质变得更好，应该适当的吃一些。
玉米笋怎么做好吃
1、玉米笋炒鸡丁，准备一些鸡胸肉，玉米笋，适量鸡精，盐，蒜蓉，辣椒酱，生抽，料酒，胡萝卜丁，把青椒，玉米笋，胡萝卜丁以及鸡胸肉准备好，鸡丁用料酒，生抽以及辣椒酱；
蒜蓉腌制一下，干淀粉搅拌均匀，鸡丁翻炒一下，加入胡萝卜，玉米笋，大火快速翻炒，再加一些鸡精，青椒再翻炒几下勾芡就可以出锅吃了。
2、玉米笋炒蛏子，需要准备一些玉米，鸡精，盐，料酒，大蒜，生姜，红椒，韭菜花，蛏子，蛏子泡一下，让里面的泥沙吐干净，把红椒，韭菜花，玉米笋准备好，蛏子清洗干净以后备用，放到滚水里面烫到开口；
然后捞起来泡到冷水里面冷却以后就可以把壳去掉，把肉取出来，沥干水分以后备用，再把大蒜生姜切粒，玉米笋切瓣，红椒，韭菜花切成丝，锅里面加油烧热；
把生姜大蒜爆香，再加入玉米笋，红椒，韭菜花，蛏子，加一些盐翻炒均匀，加入蛏子，料酒，鸡精，生抽搅拌均匀以后就可以吃了。
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