石耳怎么吃
1：石耳炖鸡
石耳可以和鸡肉搭配的一起炖着吃，在需要的时候，要把鸡肉提前洗净，剁成块，石耳泡好以后洗净，在锅中放适量的食用油，加热后放入白糖，炒出糖色，然后把鸡肉入锅炒匀放生抽蚝油葱姜，再放入足量水，最后放准备好的石耳一起炖熟加食用盐调味就可以。
2：石耳炒鸡蛋
石耳可以和鸡蛋搭配在一起炒着吃，在做的时候要把石耳泡发，用清水洗净以后，切成丝再准备适量的葱丝，把鸡蛋壳开到碗中调匀，在炒锅中放适量食用油，加热后把葱丝入锅放入石耳炒匀，最后再把鸡蛋入锅炒成块状即可。
3：石耳汤
石耳做汤也特别好喝，在做的时候需要准备适量的小青菜，把它洗净以后切成丝放在锅中加适量清水，放入适量鸡精和食用盐加热煮开，把洗净以后的石耳入锅再煮十五分钟，最后放少蛋液制成蛋花，淋上香油就能出锅食用。
吃石耳的禁忌有哪些
石耳是一种性质微寒的食材，生活中那些脾胃虚寒的人禁忌吃石耳，不然会让病情加重，另外人们吃石耳以后还可能会出现胃肠不适和头昏头痛，这是对石耳过敏的症状，出现这些症状以后禁忌继续食用，不然会危害身体健康。
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