芹菜的妙用
1、芹菜炒鸡蛋治老年人便秘
将芹菜150克与鸡蛋一起炒熟，每天早上空腹吃，对改善老年性便秘十分有效。
2、吃芹菜能有效治疗口角炎
口角炎患者每天吃一次芹菜，两天后炎症自然消失。
3、芹菜叶擦敷能除鸡眼
将芹菜叶洗净，甩干水，捏成一小把，在鸡眼处涂擦，至叶汁擦干时为止，每日3～4次。也可将芹菜叶捣烂，贴在鸡眼处，用纱布和胶布固定，一天换一次。坚持治疗一周左右，鸡眼可消失。
4、芹菜粥
原料：芹菜连根120克，粳米250克，食盐，味精适量。
做法：将芹菜和粳米一同放入锅内，加水适量，用武火烧沸，再用文火熬至米烂成粥。再加入适量调味品即可。
主治：高血压及冠心病等。
服法与用量：每天早晚餐食用，连服7～8天为一疗程（一般食用1～4日后，血压开始下降)。
5、芹菜蜜汁
原料：生芹菜1000克，蜂蜜适量。
做法：将生芹菜去根洗净，捣烂，榨取汁液后，加入等量蜂蜜即成。
用法：每日3次，每次40毫升冷服饮。
功效：降压清热。
6、降胆固醇
鲜芹菜根10根，洗净捣烂，加大枣10枚，水煎每日2次分服，15～20天为一疗程。
7、治疗乳糜尿
取青茎芹菜的茎及全根10根，洗净，加水500毫升，文火煎至200毫升。早晚空腹分服，每日1剂。服3～7天后，乳糜尿可完全消失或明显好转。
家常炒木耳
材料：
食材︰胡萝卜1/2根食材︰芹菜1/2把食材︰新鲜木耳100g调味料︰葱2根调味料︰姜5片调味料︰酱油1小匙调味料︰盐&糖适量调味料︰麻油1小匙
做法：
step1
胡萝卜、木耳切丝，芹菜切小段
step2
热油锅小火炒香葱&姜，捞去不用
step3
下红萝卜炒软（见油色转红)
step4
下木耳丝拌炒，放入芹菜段，加入其余调味料&少许水
step5
炒至水分收干起锅，淋上麻油即成。
3、芹菜炒豆包
材料：
橄榄油，少许盐，少许芹菜，1把豆包，片胡萝卜，少许糖，少许香油少许
做法：
step1
先把芹茶叶摘除，并洗净；削、切胡萝卜；冲一下豆包；
step2
倒入橄榄油，先放入胡萝卜，再接着放豆包小炒一下，注意火侯控制不要炒太久，看豆包呈金黄色也没有偏软，再放入芹菜小炒一下，加入糖、盐、香油后，即可呈盘上桌。
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