香椿怎样储存
1、冷藏
买回来的香椿芽如果一时吃不掉的话，可以放入到冰箱当中进行冷藏，但是放入冰箱当中冷藏并不是直接把香椿放入冰箱当中，而是需要给它裹上一层保护衣。所谓的保护衣也就是将平时用来塑封的保鲜膜把香椿整个包裹起来，防止它失去水分或者是串味，当然也可以用保鲜袋把香椿放入到保鲜袋当中，将保鲜袋扎好，然后放入到冰箱当中进行冷藏。而且现在的很多冰箱都有专门的冷鲜区，所以如果放入到冷鲜区去进行冷藏的话，那么存放的时间会更好。
2、通风保存
如果买回来的香椿在两天2~3天之内会吃完，但是当天买回来不能吃完的话也是可以放入到阴凉通风处进行保存的，这样的话保持叶子不会腐烂，而且通风之后也不会有过多的细菌产生，这样的话放2~3天来吃的话是完全没有任何问题的。当然为了保持它的新鲜度，在储存的时候可以适当的在香椿叶上面喷上一些水，保持叶片的湿润，但是不会积压水分，这样的话吃上去也是可以非常的鲜嫩。
3、冰袋保存
如果买回来的香椿也没有吃掉的话，可以从冰箱冷冻区取上一包冰袋，然后把它放入到泡沫箱当中，把冰袋和香椿叶放在一起保存。当然冰袋千万不要压住香椿，这样的话放上2~3天也是没有任何问题的。冰袋的低温可以保持香椿叶的新鲜感，而泡沫盒也可以让温度均衡，这样的话也是可以保持它的新鲜的。
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